食材

主料

熟牛肉

200克

辅料

香菜

3

葱

0适量

香油

0适量

步骤

1.熟牛肉撕开包装，切成片

2.葱洗净处理好

3.香菜洗净切碎

4.将牛肉，葱和香菜一起放入盆中

5.倒入香油，拌匀即可

6.装盘即可食用

巨好吃的凉拌香菜牛肉

做法：500g牛肉切薄片，加一勺淀粉，适量老抽、料酒、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。锅内水开，下牛肉煮2分钟捞出，加蒜末、辣椒面、青红辣椒，淋上热油，撒上芝麻，加适量生抽、陈醋、盐和蚝油，最后放上香菜，搅拌均匀即可。

食材：牛肉、香菜、蒜末、小米辣、葱花、姜丝

1?腌制牛肉：牛肉切片，加1勺料酒?1勺生抽?1勺老抽?1勺胡椒粉?1勺淀粉少许油抓拌均匀腌制

2?调料汁：准备姜蒜末?小米辣?葱花?辣椒粉?白芝麻淋热油然后?2勺生抽?1勺耗油?1勺陈醋?1勺盐?1勺鸡精?1勺芝麻香油搅拌均匀

3?牛肉开水下锅烫熟捞出淋上料汁，加入香菜抓拌均匀即可

牛肉和香菜是一个很好的搭配，并且做法也有很多，对人体也有一定的好处，那么香菜和牛肉怎么做好吃呢，下面为大家介绍几种做法，快点学习起来吧。

香菜牛肉怎么做?

主料：牛肉300g香菜50g

调料：食盐适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、调和油适量、白糖适量

香菜牛肉的做法

1.牛肉切细丝

2.料酒、酱油、白糖，淀粉调成汁

3.把秘制料汁拌进牛肉，腌制20分钟

4.香菜洗净切段

5.锅里坐油

6.油热后，将腌制好的牛肉丝入锅爆炒

7.加入香菜，少量的食盐拌炒，出锅

香菜拌牛肉的做法窍门

食材：香菜 一把、牛肉 一块、麻油 些许、盐 些许

方法/步骤

1、香菜，洗净，切小段，备用。

2、牛肉选择五香牛肉块，切小片，可以切薄一些，这样最后凉拌好入味，码好，备用。

3、准备一个容量较大的盆，可以充分把材料进行混合。戴上一次性手套，如果没有的话，也可以用筷子。先把牛肉放入盆里，先把它打散，然后放入香菜，稍微混合一下。也可以放一些葱段进去！

4、放入调料 ，撒些盐，倒入些许麻油，用手抓，把它们充分混合。力道轻一些，原来牛肉切得比较薄，容易被捏散。

5、装盘。用手抖着将牛肉拿出来放盘里，尽量使牛肉香菜的比例均匀化。

6、完成，最后在顶上撒一层芝麻，食用。

香菜拌牛肉热量

170大卡/100g

100g所含热量需要健美操50.7分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物1.44克;脂肪10.51克;蛋白质17.46克。

香菜和牛肉能一起吃吗

这两种食材是可以食用的，而且是湘菜中比较出名的组合搭配，色香味俱全外，还能给人体带来很多的好的，特别是对于喜欢吃肉的朋友，这是一种不可错过的搭配。

小编自己还是非常喜欢吃牛肉的，但是牛肉的制作方法其实有很多，但是小编觉得不管怎么做这道菜应该都会非常的好吃，牛肉其实也有很多的制作方法，香菜和牛肉可以说是绝配，香菜拌牛肉怎么做呢？

在这里小编就给大家提供一下详细的制作方法，其实这道菜的制作步骤是非常简单的，大家需要准备一些香菜，然后把这些菜洗干净之后就用刀切成段，用菜篮子把这些蔬菜晾干，之后大家可以准备新鲜的牛肉，然后用刀把牛肉切成片放在盘子里面备用，加入一些熟花生粒。这样的话在吃起来的时候，口感就会更香。

准备好这些原材料之后大家就可以开始制作这道香菜拌牛肉了，大家可以准备一个碗，然后把香菜和熟花生米放在这个碗里，再把牛肉放在这个碗里，然后淋上醋和生抽之后，大家在锅里面烧一点油，把热油倒在这个盘子里，然后就用筷子赶紧搅拌均匀，之后就得到了一份香喷喷的香菜拌牛肉，其实这个菜真的非常的可口，而且也很下饭。

牛肉的制作方法有很多，而且牛肉其实是非常好吃的一个种类，小编自己其实就比较喜欢吃牛肉，平时也总是爱跟自己的家人一起去吃牛肉火锅，其实牛肉的制作方法种类比较多，让大家可以按照自己的喜好去制作牛肉，大家如果比较喜欢吃炖牛肉的话，也可以用胡萝卜和牛肉放在一起炖，这样的话牛肉炖出来的口感也是不错的，而且非常香。上面就是小编给大家提供的香菜拌牛肉的制作方法，方法还是很简单的，大家在家里面都能够学得会。

香菜拌牛肉

食材：香菜 牛肉 小米辣

做法：

牛肉切片 生抽 醋淀粉各1勺 鸡蛋清1个 少许盐 抓腌制10分钟蒜末 芝麻 小米辣辣椒面淋上少许热油生抽 油醋各1勺 拌备用水开下牛肉片焯水捞出·淋上酱汁 香菜拌匀即可

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