周末吃什么好？

不如试试自己动手

去郊外做一个泥焗鸡吧！

10月24日

由云安区融媒体中心摄制的

《舌尖上的云安：泥焗鸡》

登上了“学习强国”广东学习平台

（▲学习强国APP截图）

观看视频一起来感受一下

泥焗鸡

泥焗鸡是一道乡土味十足的传统美食。

将宰杀好的鸡洗净，吊干水，用调料搽遍鸡的全身，然后用锡纸包好，将其埋进预先烧红的土窑中焗熟。

泥焗鸡皮脆黄，肉嫩滑，香气阵阵喷出，令人垂涎三尺，是乡村“农家乐”的主打菜式。

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