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今天给大家分享的美食是一道 “玉米奶酪饼” ，这是一道非常不错的美食哦！喜欢玉米奶酪的朋友们，有时间一定得尝尝哦！

以下为此食谱：

对于面团：

2 1/4杯面粉

适量盐

适量无盐冷黄油 (切成立方块,根据个人喜好变化)

1个大鸡蛋

1/3杯冰水

1汤匙白醋

饼馅：

1汤匙黄油

1汤匙橄榄油

1小红薯 (切成小方块)

1小红椒 (切成小方块)

1 1/2杯甜玉米粒

2葱 (切碎)

适量盐和胡椒 (调味)

170克山羊奶酪 (根据喜好增减)

120克奶油乳酪 (根据喜好增减)

2汤匙香菜 (切碎)

适量蛋液 (根据喜好增减)

在一个大碗里，一起搅拌面粉和盐。再加入切块的黄油，使用糕点刀具处理(如图)直到它像粗碎屑(根据实际条件使用具体器具)。在一个小的碗里，把鸡蛋、水和醋打在一起搅拌均匀。再把它加入面粉混合物中。

搅拌至完全混合。混合物看起来很粗糙，是一个不错的黄颜色哦。轻轻地揉了几次，就能把面团揉成一团。将面团用保鲜膜包裹好或者保鲜袋,并放入冰箱冷藏至少1小时。现在是应该准备做馅的时候了，准备好相关蔬菜。在一个平底锅中用中火加热黄油和橄榄油，加入红薯炒至金黄色(如图)。

加入红椒和玉米，煮至软,大约5分钟。关火，加入葱进行搅拌。再加入盐和胡椒进行调味。让冷却几分钟。该混合物可以是温热的，而不是滚烫的。在一个碗里，添加山羊奶酪和奶油奶酪。

添加香菜...

再加入蔬菜的混合物，搅拌均匀。当现在已经准备好包的馅，此时把烤箱进行预热400华氏度(约205摄氏度)，同时将面团分成12等份。在表面轻轻的加上一点面粉，擀成一个约4寸的圆。此时加入2-3勺馅在每个面团圆中心。对折每个圆(如图)。此时将对肉馅饼进行封闭压合或者用叉子压合。此部分可以随心所欲，花样式的封闭。只要自己喜欢就行。

转移肉馅饼在烤盘上且排列着在羊皮纸上。在每个肉饼上，轻轻的刷蛋液。烤约30分钟，或直接到金黄色(如图)。冷却五分钟，即可享受此美食了哦！请享用！

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各位今天就分享到这里，其实美食做法千变万化，敢于创新符合自己口味才重要。下期继续。

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