夏天是蔬菜水果最丰富的季节，今天和大家分享一道凉菜的做法。拌黄瓜是夏天最受欢迎的一道凉菜，口感清爽做法简单，我的凉拌黄瓜加了一种特别的食材，吃起来口感除了清爽还非常香，一起来看看怎么做的吧。

我们胶东拌黄瓜直接用刀拍碎，这算不算特色呢，大部分应该都是切片吧。

这是我们当地特产，海洋黄瓜，可以当水果吃，也可以当菜，非常的鲜。

把木耳用热水炒熟，然后切丝。

大蒜先拍碎。

放入容器中捣成蒜泥。

把拍碎的黄瓜放入盆中加点香油锁住水份。

黄瓜的清香和香油的香味扑鼻而来。

加入切好的木耳，再依次加入味极鲜、米醋、盐、耗油和蒜末。

北方人爱吃蒜，蒜末都会加很多。

下面就是最关键的一步了，加入芝麻酱，蒜和芝麻酱完美结合一个字香，并且芝麻酱还能掩盖大蒜的辛辣。

材料都加好了，搅拌均匀。

香脆可口，你馋了吗？

这样一盘凉拌黄瓜下酒又下饭，我们北方人夏天几乎每顿饭都会有一盘拌黄瓜，你们当地城市夏天最喜欢吃的凉拌菜是什么呢？

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