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【吃芝麻酱不应买，5块钱自制一大瓶，做法简单，纯正无添加】经济水平的提高，让我们的生活有了多姿多彩的变化，很多小时候我们原以为比较稀缺的美食，现在都已经成了餐桌上习以为常的存在，芝麻酱就是其中一种。

芝麻酱是用芝麻做成的，对比香油，要便宜一些，而且很好吃，小时候家里吃芝麻酱，一是夹在馒头里，在撒上一层冰糖，二是用水泄开，当做调料拌凉菜。两种都特别好吃，并且很多时候，这样吃是为了改善生活。

然而现在好了很多，更稀缺昂贵的食物都能吃的上，何况芝麻酱呢？但是又不得不说，我们现在吃的芝麻酱，缺少了小时候的味道，一部分原因是生活水平的变化，让人们的口味变得“叼”了起来，找不到最初那种物以稀为贵的感觉，另一个原因，则是配料上的问题，不管什么美食，商家总是有办法找到一些能替代原材料的物质，这也是为什么现在的很多朋友开始慢慢的动手做饭的原因了。

我们平时吃芝麻酱，除了以上两种情况，更多的就是火锅了，而且吃火锅很费芝麻酱，通常我们在家吃，都是自己调制的，做法简单，且纯正无添加。下面就跟大家分享一下，芝麻酱的自制方法，5块钱就能做一大瓶，一起看看吧。

【食材与配料】生芝麻、植物油（麻油也可以）

1、先把芝麻清洗一下，之后自然风干，锅小火烧热之后，倒进晾干的芝麻并用铲子不断的翻炒，一直到芝麻变色，能闻到一种淡淡的芝麻香之后，就能关火了；

2、等到芝麻彻底放凉后，倒入料理机中，选择干磨模式，随后将磨好的芝麻粉倒入搅拌机，加适量植物油（麻油也可以），搅拌均匀，使芝麻粉和植物油充分融合，再之后就是装瓶备用了。

1、芝麻一定要不断翻炒，避免糊锅；

2、关火之后，可将芝麻酱盛出，不能放在锅中，这样容易糊；

3、芝麻粉加植物油之后，一定要充分搅拌均匀，不能结块，爱吃甜的朋友们，可以在芝麻粉中加入少量的白糖。

5块钱的白芝麻，自己做一瓶纯正无添加的芝麻酱，以后想吃的时候，再也不用买现成的了。

结语：

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