小王子十分喜欢吃味多美的椰丝球,今天打算给他做一些当小零食吃。椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素,以及椰子果实里绝大多数的蛋白质,是很好的氨基酸来源。
By 小王子记事簿
用料低筋面粉 35克奶粉 15克椰丝 100克黄油 50克糖粉 50克牛奶 20克蛋黄 2个做法步骤1、1.准备好食材,黄油切小块室温软化。
2、2.将糖粉一起倒入黄油中搅拌均匀后打发,搅打至颜色变浅,表面光滑即可。
3、3.蛋黄分两次倒入黄油中,搅打均匀。
4、4.剩下10克的椰丝,将面粉和奶粉过筛,和椰丝一起倒入黄油中翻拌均匀。
5、5.加入牛奶,用刮刀搅拌均匀,和成一个面团,烤箱预热180度。
6、6.用手搓出一个个的圆球,在剩下的椰丝里滚一圈。
7、7.让椰丝球均匀的滚上椰丝。
8、8.烤盘铺油纸,将滚好的椰丝球均匀的码在烤盘里。
9、9.将烤盘放入烤箱,上下火烤15分钟左右就好了。
10、10.烤好的椰丝球椰香浓郁,咬下去十分的甜香。
小贴士a.不同的烤箱脾气不同,可以自行斟酌烤出来的效果。 b.有关辅食添加的总结,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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