又到了吃山楂的季节 家里买了一些山楂 但是太酸 一直都没有人吃 眼看着山楂就要坏了 决定做点山楂条给果子吃 酸酸甜甜的味道 让我想起了小时候

By 棉桃麻麻

1、用了400克多的山楂

2、盐水泡十分钟 洗净干净

3、山楂去籽

4、放入锅内加少许的水 100克冰糖 炖10分钟左右 炖的过程中要不停翻炒 注意：千万不要用铁锅 ！ 山楂里有一种果酸，这种果酸遇到铁会起化学变化，产生一种低铁化合物，人吃了以后会中毒！！

5、倒入料理机打成山楂泥

6、打好的山楂泥倒入锅内 小火熬出水份 分三次加入100克的白糖 要不断的搅拌

7、炒到这种 纹路不易消失的程度 就可以了

8、烤盘里铺上硅油纸 或硅胶垫 山楂泥抹均匀 大概有0.3厘米左右

9、烤箱调到90℃ 烤两个小时就可以了 如果家里木有烤箱 就自然晾干 看天气情况 天气好的话两天就可以了

10、切条

11、撒白砂糖

12、拌均匀就可以了

13、酸酸甜甜 开胃又消食的山楂条就做好了～

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