清蒸海鲫鱼做法

海鲫鱼中含有的人体所需的矿物质，营养价值较高。海鲫鱼蛋白质等含量高，有助于人体发育。老家靠海边，当地人喜欢清蒸最保留原汁原味的食法更健康老少皆宜，在清蒸时加姜丝，可以去腥味。

－材料－

海鲫鱼1条

姜丝适量

红椒适量

大葱适量

香葱适量

食用油适量

蒸鱼豉油适量

料酒适量

－烹饪步骤－

先将鱼处理好

装盘子里

准备好红椒，姜丝，大葱丝，葱

先倒料酒至鱼的全身，姜丝铺在鱼身上，腌制5分钟左右

大火蒸10分钟，七分熟差不多

葱用手撕

蒸七分熟后取出

铺上红椒

取一勺蒸鱼豉油淋在鱼身上

铺上大葱丝后再淋一勺蒸鱼豉油，再次上锅蒸熟

摆上葱丝

锅里烧油

趁热把油均匀淋在鱼身上即可上桌

成品图

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