活的精彩，吃的丰富，是小银的人生信仰，既然生活如此不易，又何苦为难自己，这是小银特别喜欢的一句话。高兴就好，吃喝玩乐，吃者为先，所以做一个吃货有什么不对嘛，哈哈！

小银今天继续分享美食，不过以后也一样，吃货们赶紧凑过来吧！小银今天要跟大家分享的是麻辣味的哦！作为一个吃货，倘若对辣味不感兴趣的话，我觉得这是不合格的，当然可能部分地区的小伙伴接受不了，但小银也会理解的。

麻辣牛板筋，网购零食必选，吃过袋装买过罐装，小银可以说是个麻辣“瘾君子”了，妨与辣有关的都爱！并且小银的哥哥是个厨师，也是一个不折不扣的大吃货。

牛板筋清洗干净，放入高压锅，加花椒，大料1粒，压制软烂

压好牛板筋取出，切成薄片

糖1勺、生抽3勺、醋一勺、盐适量、香油1勺、蚝油1勺、花椒粉2勺、辣椒油看自己口味轻重，能吃辣可以多放点，不太会吃就少放点。

搅拌均匀即可

忘了提醒大家，小银后来又加了点茴香进去，因为茴香的香味确实诱人，吃起来感觉味道更好哦！

纤手搓来玉色匀，

碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重，

压扁佳人缠金。

看吧！小银做美食的时候，文艺范就来了，吟得一首好诗的呀，哈哈！

曾经那么接下来要分享的一道美味零食是之前朋友圈非常火的，这绝对是吃货小伙伴的最爱，“香辣牙签牛肉”。今天我把为什么这么好吃的秘密告诉大家，大家好好收藏哦！

准备好材料：牛肉，孜然粉，葱，姜，辣酱

准备若干根牙签

姜切成片，葱切成段，然后用刀拍一下

生姜，葱里加入适量的水，用手使劲将生姜、葱进行挤捏，将汁液挤进水里，泡着备用

牛肉剔除筋膜，切成小片，牛肉里分次加入葱姜水，用手充分抓匀，然后加入生抽、料酒、在此抓匀，使水充分吸收。

加入自制的麻辣红油、孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉、蚝油、盐，拌匀

加入香油、花椒油、鸡蛋清、淀粉，抓匀锁住水分

用牙签把肉肉穿好

空气炸锅200℃预热5分钟，取出拉篮刷上一层油，铺上牙签肉。调到200℃，15分钟，中途翻一面，再刷少许油。

小银敢保证，这样做出来的绝对比网上超市里买的要好吃到想哭，不信你就试试吧！

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