清明从老家带回来的篙儿菜还可以再吃一顿，所以我又做了一个低脂的便当，带到办公室，完美解决午饭。有人说这菜过于清淡，可对于我来说，篙儿菜是童年的记忆，是家乡的味道。因为长大后，只有春季回家才能品尝到这些我曾经特别熟悉的味道，这种记忆里的味道，越是随着年龄的增长，越是温馨！

By 承灿妈咪CCM 【豆果美食官方认证达人】

1、白米 紫米清洗干净

2、甜玉米切小段，放在米饭上，加入清水，煮饭

3、篙儿菜洗净，酱干和豆干切片，小葱切沫

4、锅中倒入2勺食用油，油热后将豆干炒至微黄后盛起

5、锅中倒入1勺食用油，油热后倒入篙儿菜翻炒，加入盐继续翻炒1分钟

6、加入豆干，用大火翻炒半分钟

7、加入鸡精调味

8、加入葱花翻炒均匀即可出锅

9、将米饭，蔬菜和玉米都盛入饭盒中，圣女果对半切好放入饭盒中，待完全冷却后加盖

10、食用前微波炉加热即可

11、美美哒饭盒，吃起饭来都特别舒心

低脂便当的主食首选杂粮米，紫米软糯，营养丰富，搭配白米一起煮味道很赞。 玉米富含高纤维，有助于肠胃蠕动，帮助消化，篙儿菜更是春季特色菜，只有每年的4-5月才能有，这样好的美味，必须要纳入便当中哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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