来源：昆明日报-掌上春城

咸肉蒸春笋

原料：

咸肉适量、春笋适量、姜适量、葱适量、料酒适量、白糖适量。

做法步骤：

1. 咸肉切薄片。

2. 春笋剥壳，切大块下锅焯水。

3. 选取上半截鲜嫩部位。

4. 切成薄片。

5. 笋片摆放在盘中。

6. 放上咸肉片。

7. 放上姜丝，淋入料酒和少许白糖，上锅蒸20分钟。

8. 撒上葱花，出锅。

来源：美食天下

责编：陈鹏

编审：沙兰梅

终审：周建军

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