食材明细 菠菜350克玉米(鲜)100克鱼骨50克生抽10克大葱10克姜5克白砂糖5克盐2克味精1克鸡精1克

菠菜炖鱼骨的做法详细步骤

1. 草鱼骨切段；

2. 锅内烧热油，放入姜块，将鱼骨放入煎香；

3. 取煲放入凉水和玉米；

4. 将煎好的鱼骨和姜块一起放入，大火煮开后转中小火；

5. 中小火煮大约十五至二十分钟，汤变成乳白色；

6. 即可放入盐、鸡精调味；

7. 关火后再放入菠菜，让余热煮熟菠菜即可。

菠菜炖鱼骨的做法小贴士 制作要诀： 姜葱调味酱的做法： 姜葱切成细丝，锅内烧热油，放入姜葱马上熄火，在锅内翻炒均匀，倒入生抽，白糖，盐，味精，即可装碟。

食物相克： 玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

菠菜炖鱼骨的营养分析

菠菜

通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。菠菜烹熟后软滑易消化

菠菜推荐菜谱： 菠菜汤 年年高升 宝宝辅食之三文鱼菠菜鸡蛋利索多饭

玉米

玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；一般人皆可食用尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化等

玉米推荐菜谱： 玉米饼 玉米面发糕 玉米花糕

鱼骨

鱼骨是鲨鱼的头颈部软骨经干制加工而成。取大鲨鱼头颈部软骨，入开水烫到七成熟，立即取出放入冷水中，用小刀刮去骨上残留皮肉，并剖开软骨，洗干净

鱼骨推荐菜谱： 味噌汤 鸡茸鱼骨 豆芽鱼骨汤

 

各位观众朋友们，您有什么更好的意见欢迎留言讨论！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除