今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊可乐鸡翅的制作方法用放盐吗,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡翅中为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。

具体做法如下：

1、准备好原材料。

2、鸡翅两面都斜着切两道口。

3、锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分。

4、生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花。

5、锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香。

6、加入鸡翅两面煎黄。

7、加入适量盐、少许生抽翻均匀。

8、加入可乐煮直到煮粘稠。

9、出锅装盘，撒上葱花即可。

如何挑选鸡翅中：

1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽。无残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。

2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅。色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有瘀血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。

答可乐鸡翅需要的配料

可乐鸡翅需要的配料，可乐鸡翅是很多人都喜欢吃的一样菜了，而网上也有很多种不同的制作方法，这道菜的味道是相当棒，那么下面就一起来看一看可乐鸡翅需要的.配料。

可乐鸡翅需要的配料1

食材

鸡翅 6只

可乐 一罐

盐

料酒

生姜

酱油

方法/步骤

1、将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。

2、在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时，时间长点也可。

3、开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道。火候自己掌握。

4、成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄，散发着可乐和鸡肉的香味。

可乐鸡翅需要的配料2

食材

鸡翅 300g

料酒 15g

可乐 50g

大葱 15g

老抽 15g

方法/步骤

鸡翅放入锅里

首先需要把准备好的鸡翅放入电饭锅里，锅中加入适量的姜片和适量的大葱。

放入配料

再倒入适量的生抽和老抽，加入适量的料酒，之后往锅中加入适量的可乐。

煮30分钟

可乐的量超过鸡翅即可，盖上电饭锅盖子开启煮饭键，煮30分钟左右的时间。

夹出鸡翅

时间到后需要打开电饭锅的盖子，最后需要用筷子把鸡翅夹出来就可以了。

可乐鸡翅需要的配料3

工具/原料

老抽10g

料酒5g

鸡翅500g

姜片10g

大葱15g

可乐1瓶

生抽10g

方法/步骤

准备食材和配料

提前准备洗干净的鸡翅，再准备一勺生抽一勺老抽，两勺料酒，几块姜片，两段大葱和一瓶可乐。

把食材配料放入电饭煲

将鸡翅倒入电饭煲里面，再倒入姜片和大葱，再倒入生抽和老抽，再倒入料酒，最后再倒入可乐，可乐的量需要超过鸡翅。

盖上盖子按煮饭键

盖上电饭煲的盖子，然后开启煮饭键，等待自动煮熟就可以了。

煮好后开吃

时间到了之后，用筷子将鸡翅放在盘子里面就可以开吃了，肉质非常嫩。

答可乐鸡翅的制作方法配料：

食材：鸡翅。

辅料：大葱、生姜。

调料：可乐、料酒、生抽、白糖。

1、为了让鸡翅更入味，在鸡翅反面划上几刀，正面不要划刀，免得影响美观。

2、大葱切成圈，生姜切成片放入盆中。

3、倒入料酒给鸡翅去腥，放入食盐，上一下底味，把料酒，食盐抓匀，腌制10分钟。

4、把鸡翅腌制入味以后，锅中烧水，把鸡翅凉水下锅，凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。

5、水烧开后，焯水1分钟左右倒出来，用清水冲洗后，仔细洗净表皮的沫子，然后挤干水分备用。

6、锅中烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅，然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。

7、煎鸡翅的过程，要开小火，不要翻动鸡翅，要不停地晃动锅，把一面煎至金黄，再翻过来煎至另一面，鸡翅两面都煎成金黄色。

8、再倒入料酒，可乐，生抽，可乐的量要没过鸡翅，盖上锅盖，开小火煮20分钟。

9、熬至汤汁粘稠，放入白糖，慢慢收汁，汤汁收干后，再撒上一把白芝麻就可以出锅装盘了。

10、好了，一道嫩滑可口的可乐鸡翅就做好了。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「可乐鸡翅的家常制作方法配料」可乐鸡翅的制作方法配料》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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