蛋挞我们都吃过,馅料也没什么新奇的,吃多了可能会腻。今天我们用加拿大北极虾做馅料,虾仁紧实鲜甜又带有一丝咸味。
By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】
用料加拿大北极虾 10只蛋挞皮 5个鸡蛋 3个奶酪 50g淡奶油或牛奶 200ml盐 2g糖 1小勺黑胡椒 5g葱 5g做法步骤1、加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
2、食材如图所示。
3、加拿大北极虾剥成虾仁。
4、3个鸡蛋磕入碗中,加2克盐、1小勺胡椒粉,搅拌均匀。
5、倒入200毫升淡奶油或牛奶,搅拌均匀。
6、将冷冻蛋挞皮放入空气炸锅。
7、蛋液倒入蛋挞皮至七分满。
8、在每个蛋挞里放入两个北极虾仁。
9、撒上香葱碎。
10、空气炸锅,180度,12--15分钟。
11、到时间后,取出即可。外酥里嫩,快来试试吧。
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