李先生是客家人,客家人爱吃豆腐酿肉,尖椒酿肉。为了做个合适的小厨娘,我也来露一手
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 五花肉300g 尖椒6根 葱1捆 咸蛋1个酿尖椒(尖椒酿肉)的做法步骤1. 五花肉,加点红辣椒剁碎(口味略重,不爱吃辣的,可以不放辣椒)
2. 葱,切碎
3. 咸蛋一个
4. 把剁好的肉末,葱,咸蛋放在一起,然后搅拌均匀
5. 尖椒去头,把芯挖干净。
6. 把肉塞到尖椒里面去
7. 油开后,把尖椒放进去,炸的有点起皮就可以了
8. 炸了5分钟左右就可以装盘了。
9. 我口味比较重,后面调了点酱汁(油 酱油 水)把它闷一下,起锅。
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