今天教各位妈妈们做一道爽口菜，保证孩子爱吃饭，补充足够的维生素C等微量元素，可当主餐也可当辅食，快来学学这道菜的做法吧~

蔬菜春卷

配料:

米纸4张、胡萝卜1根、粉丝1小把、猪肉20克、香菇7个、生菜叶4张、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、草果粉适量

烹饪步骤:

1.准备食材：粉丝泡软、香菇泡软、猪肉切末、胡萝卜切丝、生菜叶洗净。

2.猪肉末加入草果粉、盐、酱油、料酒，加入切碎的香菇，拌均。

3.热油炒香菇肉末。

4.粉丝煮软，切短。

5.把粉丝和香菇肉末拌匀。

6.准备米纸

7.准备一张米纸放在砧板上

8.撒上矿泉水，米纸变软。

9.放上生菜、胡萝卜、粉丝肉末。

10.卷起来

11.切段

12.装盘享用。

菜谱小贴士:

1.凉春卷除了以上食材之外，还可以放黄瓜丝各种你喜欢的。

2.可以配一个蘸碟，味道会更好。蘸碟要清爽的，用柠檬汁、新鲜的小米辣等佐料味道会更佳。

来源：香哈菜谱

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