#一起分享美食# 鲜活松叶蟹，传说日本最高级好吃的螃蟹，腿很多，正好掉了一小腿，就拿来做刺身试试看，建议用冰水加点薄荷柠檬菊花浸泡一下，否则会有腥味的。

腿肉并没有想象中那么鲜甜。蟹肉会像松叶一样散开，因此得名

清蒸后发现蟹腿口感上并没有帝王蟹那么好吃，那么饱满，所以还是挺失望的，只能说比较普通，口感类似梭子蟹,图片我都懒得修了，随便看看吧。

这次做法也很简单，传统的清蒸，大火20分钟

另一种蟹壳蟹黄上加了青豆玉米胡萝卜少许黄油黑胡椒放上芝士，烤箱180度烤15分钟。个人觉得没有黄油不放黄油也可以的，因为蟹肉自带咸味。蟹脑虽然是绿色的，但是口感还是挺鲜的

总结就是并不推荐，还是我们国家传统的大闸蟹和梭子蟹最好吃。另外波士顿龙虾也算比较紧实的，帝王蟹也有自己特色。雪蟹除了比较少见，口感上并没有那么出彩，很多吃播都会说非常鲜甜，真的仁者见仁了。

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