昨天，女儿看到老乡家小孩吃着“糯米鸡”，回来吵着要去买。

通过娃奶奶的描述，原来是我们小时候常吃的“麻子”“糯米丸子”。

结婚以来，每年回到老家，家里的长辈们总会让带回很多糯米粉，但因为自己懒，婆婆不会做，糯米粉总是留着坏掉了，后来干脆不带了。

​今年过年，母亲还是装了几斤糯米粉给我，为了让我能尝到家乡的味道，还准备了磨好的豆粉。

​今天给大家展示下做好的“东乡麻子”，颜色不是那么好看 ，味道还是很地道的。并附一份做法：

加入晒好的糯米粉500克，加入少量的水，让糯米粉充分吸收；

水不要放太多

锅里加入半锅水，烧开；

将糯米粉搓成丸子，放入沸水中；

充分将丸子煮熟，如果放的水较少，可以中途加1～2次水，直到丸子充分煮熟；

搅拌下，不要让丸子粘锅

期间可以准备好豆粉，豆粉中加入白糖或者红糖（红糖更佳）；

将煮熟的丸子捞进盛豆粉的碗中，摇晃使豆粉充分覆着。

好了，一份美食做好了！[汤圆][汤圆]

纯手工糯米丸子

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