今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊回锅肉洋葱做法,以下观点希望能帮助到您。

答洋葱回锅肉也是比较常见的一道家常菜，它的主要原料就是五花肉和洋葱，五花肉的做法和其他的回锅肉做法比较相似，只是辅料有洋葱，吃起来会有洋葱的清香味道。首先要把五花肉放到开水里面煮到八成熟，然后再捞出来切成薄片。要想做的正宗，一定要准备祥烂郫县豆瓣酱。

原料

五花肉 250g、青椒 4个、红椒 适量、洋葱 一个。

酱汁：蚝油 少许、辣椒酱少许。

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操作

1.五花肉入开水煮至八成熟捞出切薄片，青椒肢告切块。五花肉、青椒分别入锅煸炒。

2.红椒切粒，洋葱切块。

3.锅内放少许油，放入红椒及洋葱，煸出香味后放入加工好的肉片和青椒，调入酱汁，加少许盐，出锅。

营养价值

五花肉历宴明 - 又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹

部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉.【所有五花肉菜谱】

洋葱 - 又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头。洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产.【所有洋葱菜谱】

青椒 - 又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，又叫甜椒

做法二

主料洋葱适量肉适量

方法/步骤

1

在菜市场买回洋葱和肉。

2

回家将洋葱清洗干净，将洋葱切成片，待用。

3

把肉洗干净，在锅里回入适量的水，把肉放在锅里煮9成熟，捞起，待肉凉后，将肉切成片，待用。

4

在炒锅里倒入适量菜油，烧辣，将姜丝，豆瓣酱，倒在锅里炒几下，把肉片放在锅里炒熟，铲起。

5

在锅里倒入适量菜油，烧辣，把洋葱片倒在锅里炒，将洋葱片炒熟，再倒入炒好了的肉片一起混炒几下，关火，放入少许味精，调味，起锅。

6

这样洋葱炒回锅肉就做好了。

答1、洋葱撕去老皮，洗净，切成比较粗的丝，备用。切洋葱很熏眼睛的，有让拆个小窍门，点两支蜡烛切洋葱就不熏眼睛啦。

怎样炒洋葱回锅肉2、猪肉放坦喊枣锅里（猪肉比较大块，蝶姐将其切成两块，熟的快些），冷水淹没，煮20分钟左右（大火烧开后请关小火），捞出放冷，分肥瘦切成薄片备用。

怎样炒洋葱回锅肉3、在铁锅里倒入适量菜油，大火烧至菜油冒青烟，放2勺郫县豆瓣入锅，将豆瓣炒的香香渗纤的。

怎样炒洋葱回锅肉4、接着把肥肉倒入锅里继续翻炒，这步要小心哦，油溅得很厉害的，很容易被烫伤，请注意保护好手臂吧。

怎样炒洋葱回锅肉5、肥肉两边卷起来时，倒入洋葱，加少许食盐，继续翻炒。

怎样炒洋葱回锅肉6、洋葱炒熟后，立即倒入切好的瘦肉入锅。烹上适量酱油，快速翻炒，酱油将瘦肉染色均匀后就起锅啦。

怎样炒洋葱回锅肉营养好吃的洋葱炒回锅肉做好啦，真心好吃哦。大家有空的时候可以在家里自己做一做哦。

答洋葱回锅肉的做法步骤如下：

主料：五花肉500克、洋葱500克、大青椒1个。

辅料：郫县豆瓣2勺、白糖1勺、姜2片、鸡精适量。

1、备好食材。

2、肉冷水下早姿锅放2片姜去腥，煮熟后捞出等凉。

3、凉了切成片厚度，洋葱青椒切小判睁携块。

4、锅中不放油，直接放入肉片小火煎把肥肉煎出油。

5、煎到肉片开始有点卷起后，加入郫县豆瓣翻炒。

6、再加入一勺糖掘伏翻炒。

7、加入洋葱块炒软。

8、最后加青椒翻炒一下放点鸡精出锅即可。

从上文内容中，大家可以学到很多关于回锅肉洋葱做法的信息。了解完这些知识和信息，窝牛号希望你能更进一步了解它。

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