自制薯条的家常做法不需要冷冻。首先，将马铃薯洗净、去皮，然后切成条状。将薯条在沸水中煮熟，捞出沥干水分。接着，将薯条放入热油中炸至金**即可。

炸薯条的正确做法包括选用适合炸制的薯类，如马铃薯。将薯条切成均匀的大小，然后用纸巾吸干表面水分。将薯条放入预热的油锅中炸至金**，取出沥干多余油分，撒上适量盐和黑胡椒粉即可。

1/4土豆去皮洗净，切成条状，用流水冲洗或浸泡。

2/4开水下锅，2分钟左右，等水再开捞出。摊开晾去外层多余水分。撒一些淀粉，使表皮均匀的包裹。

3/4油温5~6成热，下锅炸至金黄捞出！切记出锅要晾，不能捂着。

4/4装盘浇番茄酱即可。无需冷藏也没有防腐剂，大人可放心做给孩子吃。

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