今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊烧饼炉做法,以下观点希望能帮助到您。

答烤箱缸炉烧饼的做法1.

把油(1)倒入面粉、加入泡打粉搅拌均匀，烫水把盐化开、慢慢加入面粉里、搅拌成絮状。

2.

把面粉和均匀、醒30分钟。

3.

醒面时候做油酥、就是油2、加入适量面粉、成这个状态就是油酥。

4.

醒好的面、揉一下擀成长方形嫌伏肢、把做好的油酥抹上去、摸均匀。

5.

摸均匀油酥，从另一头卷起。

6.

分成一样大小的小段厅凯、看自己家烤盘大小、我分成了8个、也可以分16个、分两次烤。

7.

做成烧饼形状、抹一层水、撒芝麻。

8.

上下火200度、35分钟、根据自己家烤箱而定、每家烤箱温度不一样。

方法二

外酥脆内松软芝麻大烧饼（缸炉、吊炉、铁板）制作配方：特精面粉10斤、酵母100克、面欣酥50克、碳酸氢钠50克、糖150克、乙基麦芽酚2克、水5.5斤。工艺：将原料和成面团，放入醒箱发酵30-50分钟（常温发酵1-2小时）。然后，将面团分割成150-160克的面团，揉芹世搓后分成一大一小两个面团，其中一个小的沾点由五香粉、食用盐、麦芽酚等调成的调味液，包入另一个面团，揉捏合一起成团、用手沾点水压成片，刷涂糖浆、撒芝麻仁，送入烤箱烘烤。

答炉烧饼的做法

1.用清水加盐化开，放入白面和成冷水面团，再用油加热后晾温，最好用驴油，放小米面和均匀，成为油酥瓤，然后将冷水面团上案，揉成长条，压扁按平，擀成长条、50厘米宽、厚薄均匀的大片

2.将油酥瓤均匀抹在大片上，由外向里卷成卷，抻成长条，揪成8厘米长、3厘搏举拍米宽的剂子，擀成横8厘米，竖18厘米，前后折叠三层，再横擀成8厘米，竖12厘米，前后折叠，中间搭茬，茬处为三层，两边为两层，用擀杖在搭茬处中间轻压合缝答好，成长8厘米、宽6.5厘米的生坯

3.然后撒匀芝麻，翻过来洒些水，在案基羡板上磨出浆水，即可上油桶。

4.上炉时生坯横放在手上，自右至左把油桶口贴满，再自上而下贴满油桶壁，间距0．5厘米，贴完后，盖上盖，稍等一会儿，把火拨开一半，再过3至5分钟把火全部捅开烘烤，烧饼呈虎皮色时即可出炉。

答材料

主料：面粉450g，猪油90g

辅配吵陪料：白砂糖160g，植物油60g，干酵母2g，打泡粉2g

做法

1、首先制作水油皮：面粉150g+猪油10g+白砂糖10g+干酵母2g+打泡粉2g，加入80g温开水，揉成水油皮面团，松弛15分钟。

2、油酥材料：面粉150g+猪油80g，揉成油酥面团。

3、制作糖馅：150克面粉放入干净的锅中，用中小火炒至微黄有香味，倒入60g植物油、150g白砂糖搅拌均匀。

4、把水油皮面团和油酥面团均匀分成16份。

5、取一小份水油皮按扁，放入一份油酥培蠢面团。

6、用虎口慢慢把油酥包进去揉成小面团。

7、用擀面杖把小面团擀开成牛舌状，从一边卷起，松弛15分钟。

8、再次擀成长条状，两边对着并擀成薄皮，包入炒好碰穗吃的糖馅。

9、包好收口，收口向下，按扁，表面刷上蛋液，表面撒上白芝麻。

10、放入预热好的烤箱，220度烤至15分钟，表面金黄就好了。

答周村烧饼的做法

1.125克水中加入1小勺盐，搅纤裤拌均匀

2.将盐水倒入面粉中

周村烧饼xi.jpg

3.用卜御一根筷子搅拌成絮状

4.然后用手揉和成光滑的面团，盖上湿布或型竖岩者保鲜膜，醒30分钟

周村烧饼jC.jpg

5.将醒好的面团搓成长条状，分割成12等份，逐一搓圆

6.砧板撒上少量干淀粉(份量外)，取一个小剂子用擀面杖擀开成薄薄的圆形面皮，剩余材料重复操作即可

周村烧饼Qm.jpg

7.烤盘刷水，放入两张面皮，然后表面再刷少量水

8.在饼皮表面均匀的撒上白芝麻

周村烧饼RG.jpg

9.烤箱预热，上下火180度，烤5分钟左右

10.至饼皮颜色焦黄即可取出，依次把所有的烧饼烤完

答【大耐原料】：

面粉

鸡蛋

香葱

【配料】：

食用油 （实际用猪油，但是为了健康.)

芝麻

胡椒粉 盐

1，原料

2，面粉加鸡蛋食用油，盐，胡椒滚高春粉，揉成面团。我的比例是：一碗面粉，两个鸡蛋，三汤匙食用油，一茶匙盐，一茶匙胡椒粉。

3，揉好的面团盖保鲜膜放置一会。

4，香葱切末，芝麻放好。

1，面团再揉一会，揉光滑，分成八份。

取一份擀薄。刷一层食用油。

2，撒葱花，卷起来。

3，拧麻花状。稍微拧一下就好了。盘成圆形。

4，撒点芝麻摁扁，不要擀，用手摁薄就好，擀了就压死了。

5，放进平底锅，小火烙熟。

6，一边烙好，念宴烙另一边。微黄的也好吃，焦的也好吃，随便了。

虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。窝牛号希望烤箱缸炉烧饼的做法，能给你带来一些启示。

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