鸡肾
鸡肾具备内分泌的功能以调节血压。并不是俗称的“鸡腰子”,一般老百姓俗称的“鸡腰子”实为鸡的生殖器官“睾丸”,应注意与鸡肾区别。性味甘平,风干火焙入药,可治耳聋耳鸣、头晕眼花、咽干盗汗、肾亏遗精等症。鸡血,有补血和养血安神的作用。
鸡肾
鸡肾的好处
鸡肾虽然鲜美但几乎没有营养。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维
爆炒鸡腰子
鸡腰洗干净,冷水下锅,放姜片,煮开捞出去血沫,清洗干净
锅中烧油,放入八角,蒜姜。
放入青椒红椒炒一会
放入鸡腰,翻炒均匀
放入盐,鸡精,蚝油,料酒,酱油
水淀粉勾芡,出锅
男人吃来超补
鸡肾的食用禁忌
1、哪些人不能吃鸡肾
湿热体质人不宜食用。
2、鸡肾的适用人群
母婴,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女,久病体虚人群适宜食用。
3、鸡肾的食用禁忌
鸡肾中含有的营养物质主要是蛋白质及脂肪等,维生素及其他的营养物质相对欠缺,但是建议少量食用,鸡肾中的胆固醇含量是相当高的,食用过多或长期食用都是对身体不利的
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