苦扁豆的做法很简单，首先将扁豆洗净，然后放入沸水中焯水，捞出备用。接着热锅冷油，放入葱姜蒜炒香，加入适量的盐和糖调味，最后放入焯水后的扁豆翻炒均匀即可。

炖扁豆角的家常做法有很多种，最简单的做法是将扁豆角切段，和猪肉一起放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火炖至熟透，最后加入盐和葱姜蒜调味即可。

1. 白扁豆角炒肉丝：将白扁豆角切丝，猪肉切丝，一起炒制。2. 白扁豆角炒腊肉：将白扁豆角切段，腊肉切薄片，一起炒制。3. 白扁豆角煮汤：将白扁豆角和猪骨一起煮汤，味道清甜可口。

猪肉炖扁豆角的做法简单易行，将猪肉切块，扁豆角切段，一起放入锅中，加入适量的水，炖至熟透，最后加入盐和葱姜蒜调味即可。

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