大学贼爱,学校门口的嵊州汤年糕,回四川只能自己做了~现在的人都虚,说吃年糕不好消化,改到早餐吃,顶饱又健康~十分钟搞定!
By 请叫我闪电侠
用料年糕条 100g白玉豆腐 1小块里脊肉 20g上海青 适量生姜 适量料酒 适量生抽 适量鸡蛋 1个盐 适量玉米淀粉 适量鸡汁 1小勺雪菜 适量葱 1根做法步骤1、准备以上材料
2、肉丝加适量生抽,生粉,料酒腌制
3、同时我们把蛋打散在平底锅上摊个蛋饼
4、三分钟就能起锅烧油,有猪油加一点炒雪菜更香
5、下入姜片和肉丝,炒变色盛出
6、雪菜炒香
7、继续炒年糕条(如果年糕太粗需要改刀)
8、加一碗水煮,这时把蛋皮切丝
9、煮开下入豆腐,上海青,蛋丝,加鸡汁和盐调味
10、青菜熟了就好了,最后撒上葱花
11、心心念念那一口~,舒服!
小贴士没有技巧,雪菜有咸味,不要放咸了都好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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