By 冰妈厨房 【豆果美食官方认证达人】

1、乳酪和牛奶糖粉隔水加热化开。

2、加热搅拌至无颗粒状。

3、然后加入黄油搅拌均匀。

4、再加入蛋黄搅拌。

5、筛入低粉，搅拌均匀。

6、蛋白加入糖粉打发直尖塔状。

7、加入刚搅拌好蛋黄糊。

8、搅拌均匀，倒入模具（或纸杯）。

9、剩余一点点的蛋糕糊，筛入可可粉，搅拌均匀。

10、倒入裱花袋里。

11、进行拉花。

12、隔水放入烤箱，120度20分钟左右（因个人烤箱性能而定）。

13、冰箱冷藏更美味哦！

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