今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊香煎金针菇的家常做法,以下观点希望能帮助到您。

答用炒菜锅还可以做煎金针菇，煎金针菇的作法非常简单，最先要把金针蘑清理干净，把金针蘑的根处用刀切除，随后放进水里把金针蘑焯一下，那样可以超去金针蘑的黄酮，沥干水份，刚开始开展调料，例如用韩式辣酱，用孜然粉这些，调好味之后就可以放进锅选用低火煎。

炒菜锅煎金针菇的作法

主要材料：金针蘑200g

调味品：食用调和油适当、孜然粉适当

1.金针蘑清洗挤压水分

2.平排撕掉，最好是不必撕根冶的相接位置，用竹签子穿起

3.炒菜锅刷少量油，将金针蘑放进低火煎。

4.变黄变松，翻过去再炸

5.韩式辣酱用矿泉水调稀。

6.煎好的菇，刷辣椒酱

7.洒五香粉就可以。

适合群体

⒈ 合适气血两虚、营养不良的老年人、少年儿童、癌症病人、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管病症病人服用；

⒉脾胃虚弱者金针蘑不适合吃得过多。

有出入适宜的金子配搭

埋线金针蘑 鸡脯肉=补气养血

埋线金针蘑 水豆腐=益智类强身健体、降血脂

埋线金针蘑 西蓝花=提高肝脏祛毒工作能力、提升机体免疫能力

那样的金针蘑不必买

金针蘑对身心健康的益处多多，但鲜金针蘑不太好存储，做起来口味非常容易衰老，很多人更想要选购存储便捷、口味更强的金针蘑水果罐头，但是还是建议尽量避免买那样的金针蘑吃。

把金针蘑制成水果罐头，重要的枯并一个流程是将金针蘑煮开，那样解决的结果便是：金针蘑已不展现漂亮的旅贺乳白色，只是色调偏暗，外型遭受非常大影响，一些非法店家拆败派就可能在这些方面做手脚。

答怎么做油炸金针菇，香酥嘎嘣脆好吃到爆，吃了还想吃呢？

金针菇是日常饭桌上常见的菜品，一般都是用纤亮炒的或是炖的，小编今天分享这一道酥炸金针菇要用炸得，在炸的时候一定要注意熟度，得用中火慢炸，那样炸出来的金针菇颜色细嫩，口味松脆。盛菜通道，脆香外壳包裹着清香的金针菇，拌和好一点的蛋糊拿筷子挑动，那样炸出来的金针菇颜色细嫩，口味松脆。盛菜通道，脆香外壳包裹着清香的金针菇，口味与众不同。【煎炸金针菇】制作步骤：

第一步

金针菇切去根处，再沾有干淀粉锅里耗油，6成温度，切割成大片用温水洗净碗里打进2个鸡蛋，放进1勺盐，少量生抽酱油拌和成蛋糊洗净的金针菇放进蛋糊中，放进1勺盐，脆香外壳包裹着清香的金针菇，口味与众不同。假如蛋糊能够均匀的放在木筷表面表明浓砂浆稠度恰好。少量生抽酱油拌和成蛋糊洗净的金针菇放进蛋糊中，下金针菇，呈淡金黄，使金针菇表面均匀的裹上蛋糊，

第二步

再沾有干淀粉锅里耗油，6成温度，切割成大片用温水洗净碗里打进2个鸡蛋，放进1勺盐，少量生抽酱油拌和成蛋糊洗净的金针菇放进蛋糊中，下金针菇，呈淡金黄，捞起来控干油份就可以摆盘最终上洒烧烤蘸料就可以吃了【小提示】

嗜辣的小伙伴可以再加一点剁辣椒。拌和好一点的蛋糊拿筷子挑动，那样炸出来的金针菇颜色细嫩，口味松脆。盛菜通道，下金针菇，呈淡金黄，捞起来控干油份就可以摆盘脆香外壳包裹着清香毁告宽的金针菇，口味与众不同。假如蛋糊能够均匀的放在木筷表面表明浓砂浆稠度恰好。沾上辣椒汁服用，更具一番友虚风味了。

答蒜末金针菇

食材用料：

金针菇、小米、大蒜、姜、酱油、蚝油、盐、食用油

做法步骤：

【1】下一个我要教你的配料是最后一个，蒜蓉金针菇，做法非常简单，蒜味清爽，营养丰富，味道鲜美。我们准备所有的材料，把大蒜切碎做金针菇，我们准备大量的金针菇，金针菇的重量大约是半公斤到一公斤。让我们准备姜。接下来，准备适量的酱油、蚝油、盐和食用油。切碎的大蒜 准备好制作金针菇的所有原料后，就可以开始烹饪了；

【2】首先将金针菇加工，将准备好的金针菇放在砧板上，取擀面杖，先用擀面杖将金针菇压扁。这改变了金针菇的结构，使其更容易食用。金针菇捣碎后，用清水洗净，轻轻洗净，以免金针菇碎裂。将金针菇洗净后取出，放在盘子上；

【3】把这个小盘子放进蒸锅里，盖上盖子，大火蒸15分钟。接下来，将小米辣椒加工，将准备好的小米辣椒切碎，切前洗净，然后将大蒜压碎，生姜剁碎；

【4】准备一个干净的空碗，加入适量的酱油、蚝油、盐，加入适量的水和马铃薯淀粉 ，搅拌均匀。留作备用，用油加热平底锅。上火后将适量的食材放入锅中用油，油热的时候，加入姜、蒜、小米椒炒香；

【5】金尘吵尺针派高菇蒸熟后取出，用筷子放在单独的盘子上，头朝外，根部朝里，这样形状更漂亮，然后锁起来整齐。准备好金针菇后，继续下一步；

【6】用勺子将刚炸好的金针菇放在金针菇上，撒上葱花，蒜蓉金针菇特别好吃。如果你在吃之前把金针菇和酱汁混合好，会更美味。

金针菇培根卷

食材用料：

金针菇一包、培根5到六片。

做法步骤

【1】隔着袋子在金针菇的四分之处，切掉；

【2】切好的金针菇洗净控水备用；

【3】培根中间一刀切2半或者3半；

【4】将几根金针菇段放在培根上；

【5】然后卷起扎一下；

【6】依次卷好所有的培根卷；

【7】平底锅刷一层油；

【8】金针菇摆放到平底里，小火慢慢煎制；

【9】中间翻一次面；

【10】带培根收紧的时候就熟了；

【11】盛出装盘。

小贴士

定型比较重要，牙签扎的要紧一点。

香辣金针菇

食材用料：

金针菇、调料：生姜、大蒜、大葱、线椒、小米椒、生抽、十三香、鸡精、盐、白醋、香油

做法步骤

【1】生姜、大蒜、大葱、线椒、小米椒、切碎，放碗里，加十三香、鸡精、盐、 白醋、

香油、生抽、搅拌均匀；

【2】金针菇切去根部，用手撕成小块，炒锅水烧开，放少许盐、油、放金针菇焯水，

捞出控水，摆盘；

【3】调好的酱汁倒在摆好的金针菇上；

【4】炒锅油烧热，淋在金针菇上，好吃的香辣金针菇就做好了。

蒜香金针菇

用料：金针菇、西红柿。

辅料：大蒜、生姜、小葱。

调料：食盐、老抽、碰搭胡椒粉、花椒粉、生抽、豆瓣酱。

做法步骤

【1】先把金针菇切去根部后给撕成小朵，放入清水中清洗干净

【2】西红柿去皮后切成小块，大蒜拍碎切细末、小葱切段、另外一份大蒜和生姜切片。

【3】锅内加适量植物油，下入姜蒜炒出香味，再加入豆瓣酱3克，炒出红油。

【4】下入西红柿翻炒，炒出汁水后加入清水。

【5】煮开后下入金针菇，加入食盐2克、胡椒粉1克、生抽5克、老抽2克，把调料搅拌均匀，

开小火煮2分钟；

【6】把金针菇盛到盘中，在表面撒一些大蒜末、葱花、花椒粉；

【7】锅内加入适量植物油，把油温烧至6成热；

【8】把烧好的热油浇在大蒜和葱花上，激出香味即可完成。

答家常菜金针菇日本豆腐，零厨艺也能轻松做成，材料都是非常普通的，一起来试试吧！

准备材料：

金针菇、日本豆腐2条、番茄1个

制作虚历步骤：

1、日本豆腐切段，均匀的裹上淀粉，锅中热油放入煎至金黄色，呈出备用；

2、剩下的油继续煸香葱姜蒜末，橡罩倒入番茄炒软，再放入金针菇继续炒软；

3、倒入煎好的日本豆梁誉闹腐，加一碗水、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽煮至浓稠，最后撒上葱花和小米辣即可！

看完本文，相信你已经对香煎金针菇的家常做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试窝牛号推荐的方法去处理。

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