吃过了酸菜鱼，纸包鱼，还有一道超级美味的鱼小编也一定要跟大家分享，那就是——炝锅鱼。被油泼过的鱼肉，保留着原本的鲜嫩却又不腻，吃起来特别有滋味。西安的炝锅鱼也有很多，好吃的也不少，那今天就跟着小编一起去吃美味的炝锅鱼吧~

这家炝锅鱼是清真的，特别有名气，西安有五家店，东南西北占了个齐。这家店离火车站近，门面特别大，能容纳近百桌人同时用餐，即使这样，到了高峰点去晚还是需要等位。

他家炝锅鱼有草鱼、藏龙鱼和无刺巴沙鱼。最热门的当属无刺巴沙鱼了，没有刺吃起来很是方便，口感也极为鲜嫩，味入的也刚刚好，满满一大锅鱼并没有因为被油泼过就特别腻。除了鱼，锅里还有些时令的蔬菜，吃起来也是很鲜嫩。吃完了还可以加汤加料吃火锅，不用叫菜，吃些他家的筋道手工面就刚刚好了~

【人均】：53元

【地址】：东五路59号纺织大厦1、2楼

这家炝锅鱼也有好几家分店了，在南大学城上学的小可爱应该没有不知道这家炝锅鱼的。他家店面也是很大，尽管环境不那么好，但是冲着美味的鱼去，就不在乎那么多了。

他家的炝锅鱼也很巴适，量特别足，一大锅，里面随便拨一拨都是鲜嫩的鱼肉块。等服务生把上面的辣椒拨走以后就可以开始吃了，去的人多一定要抢，不然等你吃完一块后抬头看，会发现就剩下几根笋片和芹菜条了。

【人均】：50元

【地址】：韦曲建材街中段

这家炝锅鱼也是小有历史了，喜欢吃炝锅鱼的一定都知道他家，他家基本都是回头客，一到饭点也很是热闹。因着开店时间相对比较长，所以店里的装修都比较陈旧了，对比较在意环境的小伙伴可能有些不太友好了。

他家鱼有龙利鱼、藏龙鱼和草鱼可以pick，如果带老人和小孩子吃的话，尽可能还是选刺很少的龙利鱼和藏龙鱼会比较好。不管选哪种鱼，出来的鱼肉都很是鲜嫩、入味，足见其功夫~不能吃辣的小伙伴选微辣就可以，会特别香，对胃很友好。整锅鱼吃到底还会见到鲜嫩的配菜，都吃完后就可以加汤了，下上送的面条，吃起来美滋滋的~

【人均】：69元

【地址】：文艺北路甲字1号

这家店才开没多久，但是口碑还是可以的。店里是两层楼，装修比较简单，好在环境收拾的很干净，让人看着心情就很愉悦。

他家的炝锅鱼有藏龙鱼和黑鱼，吃起来都很鲜嫩。随便拎起片被炝过的鱼片都能闻到满满的辣椒香和花椒香，吃起来也很是入味了。配菜也很多，除了冬瓜、青笋、芹菜还有魔芋，量都给的可以。吃完后可以加汤涮面，不限量的面直接吃到过瘾~

【人均】：61元

【地址】：梨园路和生国际对面

这家炝锅鱼也是很受欢迎的，店面虽然不大，但是收拾的比较干净整洁，装修就是一般的路边小餐馆风格，里面整整齐齐的摆了好些张桌子，一到饭点瞬间满座。

他家炝锅鱼量特别足，满满一大盆，特别实在，把辣椒舀走后就能看见下面的满满鱼片，看着就很馋人，吃起来口感也很是鲜嫩。除了鱼肉还有些配菜，像笋片之类的，也很新鲜，吃着特别脆，很入味。

【人均】：44元

【地址】：航天西路综合市场二楼

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