草莓酒既好喝又不伤身的果子酒，那么草莓酒怎么做呢?特别是对于爱美的女性，草莓属多年生草本植物、外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，性凉，味酸甘。归肺、脾经。 清暑解热，生津止渴，利尿止泻，利咽止咳。一般人群均可食用 ，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。果实可生食或制果酒、果酱、布丁、松饼和蛋糕装饰等可吃。那么草莓酒怎么做呢?特别是对于爱美的女性，赶紧行动起来吧：

第一个方法：

１、草莓洗干净去叶沥干。居然说要自然晾干，但是我心急晾了下就迫不及待的拿纸巾一颗一颗地吸擦干

２、瓶子也要洗干净。然后自然晾干，但是我也是拿纸巾擦的，怕不干，还拿吹风机吹了下，应该干了。

３、在瓶子底上铺上一层砂糖，然后均匀的铺上一层草莓，再拿白糖覆盖之，再铺草莓，再白糖。我是铺了４层的白糖３层的草莓，反正开始跟最后一层都是砂糖就是了，据说糖要把草莓全部盖住，要不然草莓会发霉的。瓶子不要装的太满，要留有一些空间要不等酿好开瓶的时候草莓酒会喷射出的（其实，夏天自家酿过葡萄酒的人都应该知道，这个跟葡萄酒的制作过程差不多。就是简单点那个不用一层砂糖一层葡萄的铺而已。）发现这个白糖用得比较厉害，估计比那个葡萄酒还要甜得多。

４、装好后，把瓶子密封盖住，放在阴凉无光处，待３０日后取出即可。待出汁后，期间可摇晃瓶身，使其汁水均匀泡到草莓避免发霉。哈哈，我是拿保鲜膜在瓶口处封了好几层，再拿胶带纸缠上，然后拿吹风机吹后盖上盖子，放到柜子里储藏的。

第二个方法：

1、将草莓洗干净，晾干，保持每个操作环节中不沾油盐等，以免造成杂菌感染导致发酵失败;

2、清洗后去蒂晾干，准备好温开水一杯，白糖、果酒酵母、发酵容器。

3、按10斤水果2斤白糖的比例进行投放，加糖的目的：一是可以提5度左右的酒度，二是，增加口感饱满度。水果酒曲比例：10斤水果用25克。放入30度的白开水进行活化(开水里适当加点白糖)。

4、将草莓捏碎，便于发酵。

5、捏碎之后，就加上活化好的酵母。

6、完成后就盖起来，前期不能密封，发酵物的容量不超过整个容器的4分之3，发酵时会产生气体，装太多会溢出来。

7、发酵温度最好控制在20-30度之间，现在正是气温正当时，发酵10几小时后，果汁表面起泡，酵母已经将糖份慢慢转化为酒，5-7天后，瓶内没有气泡产生了，酒味冲鼻了，其本已经发酵完成了。

8、过滤、澄清装瓶密封，再澄清。

9、彻底澄后装进瓶内密封，一两个月后，口感更佳。

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