知道油菜花的朋友，大概都知道婺源这个美丽村庄吧，去过婺源的朋友想必也吃过婺源特色小吃子糕，今天就给大家分享一下，婺源特色小吃子糕的做法，全程以蒸为主。

制作子糕的食材：

糯米 500g、五花肉 200g、鸡蛋 5个、盐 、黄酒、生抽

1、提前一天把糯米浸泡好

浸泡

2、洗干净放入纱布

放入纱布中

3、包好放蒸架上隔水用高压锅蒸25分钟

第一次把糯米蒸好

4、把五花肉切成小肉丁，加入盐、黄酒、生抽均匀搅拌并腌制一下

腌制一会肉丁

5、将蒸好的糯米放入盆里打开冷却到不烫手，撒上盐拌匀

将糯米放入盆中

6、放入腌制好的肉丁

加肉

7、加入鸡蛋

加鸡蛋

8、用手抓匀

抓匀

9、然后再放到纱布中包紧隔水用高压锅蒸25分钟左右（一定要包紧，不然不成型的）

包紧蒸25分钟左右

10、蒸好后，晾一会（不烫手了）切开

蒸好冷却中

温馨提示：

1、切开后要趁热吃，味道口感都很好

2、记住一定要包紧，不然不成型会散的

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