意大利面相信很多人也都喜欢吃，而且每次去吃牛排，餐厅都有搭配，个人还是比较喜欢吃意面的，而且有的时候去超市也喜欢买一些干意面，方便时间紧急的时候，能吃上一顿可口的饭。方便面是实在没有吃的时候才选择的食物，我一般不轻易吃方便面。

吃意面，好的意面酱就成了味道的关键了，今天我就分享一道简单美味意面酱的做法，非常实惠。你也可以尝试一下。

为了方便制作，我将准备好的材料全部都放到了一次性的纸杯当中，这样量的多少就有了比较直观的认识。

食材准备：洋葱2个（大概一斤半左右），胡萝卜一根（半斤），杏鲍菇一根（大概125克），西芹半斤，猪肉馅半斤

辅料准备：食用油2/3杯，酱油1/3杯，番茄酱一斤（两杯），黄油一勺，白砂糖两勺，大蒜半头，黑胡椒粉10克

步骤一：将全部的食材切小丁备用，大蒜捣成蒜泥

步骤二：炒锅中放入底油（比平时炒菜的量稍微多一些），油热后放入猪肉馅炒散，然后将全部的食材放入锅中一起翻炒，炒至洋葱变透明出汁。

步骤三：然后加入番茄酱，蒜泥，糖，酱油，最后再加两勺醋

步骤四：翻炒均匀后，加入黄油，口感会更加柔滑

步骤五：继续用中火翻炒，大概10分钟，撒上胡椒粉炒均匀即可出锅啦

盛在干净的碗中或者保鲜盒当中，冰箱冷藏，想吃随时即可。

小贴士：我这是做了一大碗的量，因为我个人比较爱吃，如果人少就减半。这样的一碗，在冰箱中能够保存一个礼拜左右，不管是拌意面，还是家常拌面，都是可以的。

其实，做饭没有必要说什么正宗不正宗，只要味道自己喜欢，愿意吃，就行了，这才是最基本的。当然，正宗的做法我们也愿意去学习，提高自己的厨艺，做出更美味的东西也是我们的愿望。欢迎各位提出宝贵的意见的建议

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