今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蒸河蟹需要多长时间,以下关于河蟹怎么蒸好吃蒸多长时间的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答河蟹大概要蒸10-15分钟，直接放进去蒸锅里用凉水蒸，蒸河蟹的做法如下：

蒸河蟹的做法

用料：河蟹、醋、姜、白砂糖、紫苏、葱、酱油、蒜（各适量）

1、首先把买回来的螃蟹洗干净（小心，别被夹手）。

2、将螃蟹放入蒸锅，壳朝下（防止蟹黄流出）。

3、然后放入紫苏料包（除腥祛寒），蒸8-10分钟，关火后不要打开锅盖，焖3分钟后再打开。

4、蘸料：把食醋、生姜末、白砂糖、葱、酱油、蒜，搅拌均匀即可。

5、时间到后，把河蟹从蒸锅里盛出，即可食用。

答螃蟹一直是美食爱好者们的最爱，不但吃得脆还很香。但是在螃蟹的众多做法中只有蒸是比较简单的，而且易于保持螃蟹的原汁原味。所以很多人在购买螃蟹后，一般都是选择去蒸了吃。但是清蒸的火候是很讲究的，很多人不知道要蒸多久才可以吃。下面就一起来看看螃蟹蒸多久合适。

螃蟹蒸二十分钟就熟了。把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮，大火将水煮沸腾之后再等二十分钟左右的时间就可以出锅了，用高压锅五到八分钟就可以了。如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点。螃蟹当中是有寄生虫的，如果没有煮透，吃了之后是很容易感染的。

吃螃蟹需要注意以下事项：

1、不吃死螃蟹：死掉的螃蟹当中寄生细菌会繁殖扩散，会让蛋白质分解，产生组织胺。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。

2、不吃隔夜螃蟹：螃蟹是含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽然可杀灭病原微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。

3、不吃生螃蟹、醉螃蟹：螃蟹体内含有各种病原微生物。吃醉蟹、生蟹是容易导致肺吸虫病的，会引起咳嗽咯血。若是病毒进入脑部，还可能导致瘫痪。

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