一道简单的家常菜——酿青椒，不油不炸更健康，超级下饭，有空的朋友可以试试！

主要食材：青椒、猪肉

做法步骤如下：

1、把所有食材洗干净，猪肉剁成碎末，放入油、盐、酱油、蚝油、生粉腌制一会；青椒切开两半，去核；

2、把肉碎酿入青椒里，肉尽量满，用匙羹抹平就可以；

3、准备一碗汁：水、少许白砂糖、少量酱油、少量蚝油拌匀待用；

4、锅热放油，放青椒，肉向下，把肉煎至表面金黄；

5、煎到肉表面金黄后，倒入之前准备的汁，煮5分钟即可；

成品：建议多做一点，真的超级好吃！

除了酿青椒，还可以酿豆腐、茄瓜、苦瓜，都是非常好吃的！

煎酿三宝是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系，是将酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘，色泽各异，形态美观，味道独特。

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