里脊肉 香甜味 30分钟

【材料】

猪里脊肉…………350克

面包糠……………100克

芝士片……………70克

菠萝………………50克

鲜橙粒……………25克

鸡蛋…………………1个

精盐、胡椒粉…各1小匙

面粉、橙汁……各1大匙

沙拉酱……………2小匙

植物油……………适量

【做法】

1.猪里脊肉片成片，加入精盐、胡椒粉拌匀，腌制片刻；菠萝、芝士分别切成小条。

2.猪肉片中卷入菠萝条和芝士条，沾匀面粉、鸡蛋和面包糠成猪柳卷生坯。

3.净锅置火上，加上植物油烧热，放入猪柳卷生坯炸至金黄色，捞出、码盘。

4.将橙汁加入沙拉酱、鲜橙粒调拌均匀成味汁，浇在炸好的猪柳卷上即成。

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