海鲈坚果脆搭
食材&配料：
海鲈鱼1条、小土豆2个、鲜菇50克、樱桃番茄3个、三色堇、绿面包糠、黄油、橄榄油、核桃油、核桃仁、洋葱、白葡萄酒、大蒜、奶油、盐、白胡椒粉
做法：
绿面包糠：把菠菜打成汁，过滤 后加入到白面包糠里，65度风干12小时，取出后打碎核桃仁加少许的核桃油，放入烤箱烤出香味核桃仁放凉后打碎，加入绿色面包糠、黄油、蒜搅拌均匀海鲈鱼加入盐、白胡椒粉腌制10分钟，表面均匀抹上打好的面糊起锅烧油，放入土豆块、鲜菇、樱桃番茄翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味鲈鱼皮朝下，放入锅中煎酥脆，翻面煎上色出锅备用起锅小火加入黄油，放入洋葱碎炒至变色，下入白葡萄酒烧出酒精，小火浓缩，出锅前加入奶油鲜菇、土豆、番茄装盘，淋上白葡萄酒汁，摆上三色堇，白葡萄酒汁垫底，放上海鲈鱼表面淋上少许的核桃油即可芝士焗龙虾配荷兰汁
食材&配料：
龙虾600克、百里香10克、芝士250克、手指萝卜1根、小番茄2个、三色堇2片、芒果10克、白葡萄酒50毫升、海盐10克、荷兰汁100克、白汁300克、黄油10克
做法：
把龙虾去除内脏洗净备用龙虾肉部分用少许的海盐、黄油、百里香腌制一会儿将制作好的白汁均匀涂抹在龙虾肉表面，撒上芝士将炉温升至230度，放入龙虾烤5-6分钟煎至表面金黄再将烤好的龙虾取出，进行装盘即可配荷兰汁一起上桌怪味松板肉
食材&配料：
松板肉300克、秋葵干150克、酱油50克、老抽、香醋50克、海鲜酱40克、叉烧酱40克、排骨酱80克、辣鲜露15克、冰糖150克、水200毫升
做法：
把松板肉放入蒸箱蒸15分钟，然后把秋葵干打碎怪味汁：香醋50克、酱油50克、海鲜酱油40克、叉烧酱40克、排骨精80克、辣鲜露15克、冰糖150克、草菇老抽15克、水200毫升小火熬制浓稠压好的松板肉改成正方形小块，放入油锅中炸至金黄，捞出控油后拌酱汁，捞匀抹茶粉装盘即可本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除
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