大家好，我是香香，每天分享不重样的家常下饭菜，如果你每天纠结吃什么，请关注我吧。

春生夏长，夏天是孩子的长高季，在孩子的身高发育阶段，家长在日常饮食上要注意钙质的补充，推荐几道家常菜，经常做给孩子吃，孩子常吃可以助力孩子长高个儿。每一道菜的做法都很简单，营养美味零失败。

第一道：油焖大虾

准备食材：鲜虾，葱姜蒜末，葱花，料酒，生抽，老抽，蚝油，陈醋，白糖，番茄酱。

做法步骤：

1、准备料汁：碗中放入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、半勺陈醋、2勺番茄酱、半碗清水，搅拌均匀。

2、起锅烧油，油热后放入姜蒜末翻炒出香味，再倒入清洗干净的鲜虾，翻炒至虾变色后倒入料汁。

3、翻炒均匀，盖上盖子焖煮2分钟左右，一定要煮熟。

4、时间到，开大火翻炒收汁，最后撒上葱花即可出锅。

第二道：茄汁蛋抱豆腐

准备食材：番茄，鸡蛋，豆腐，葱花，茄酱，生抽，醋，白糖，淀粉。

做法步骤：

1、两个番茄去皮后切成小块，一块水豆腐也切成块，放在一旁备用。

2、碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散，倒入水豆腐中，放在一旁备用。

3、调料汁：碗中放入2勺生抽、1勺茄酱、1勺醋、1勺白糖、1勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀。

4、起锅烧油，放入鸡蛋豆腐煎煮，煎至一面定型，再翻面煎另外一面，煎至两面金黄，盛出备用。

5、重新起锅烧油，放入番茄翻炒出汁，再倒入鸡蛋豆腐和料汁，开中小火慢慢煮，让豆腐鸡蛋充分吸收料汁。

6、煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

第三道：黄豆焖猪脚

准备食材：黄豆，猪脚，葱段，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，冰糖，料酒，生抽，老抽，蚝油，食盐，食用油，豆瓣酱。

做法步骤：

1、黄豆洗净，加入清水浸泡三个小时。

2、猪脚清洗干净，冷水下锅焯水，加入葱段和料酒去腥，水开后撇掉浮沫，捞出猪脚用温水清洗干净，控干水分备用。

3、起锅烧油，放入适量冰糖翻炒出糖色，炒至焦褐色即可放入猪脚翻炒上色，再加入1勺豆瓣酱、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，翻炒均匀。

4、加入适量清水没过食材，再加入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、小葱段、少许食盐，倒入浸泡好的黄豆，搅拌均匀，盖上盖子焖煮2个小时。

5、最后大火收汁即可出锅。

第四道：豆豉蒸排骨

准备食材：排骨，蒜末，豆豉，生抽，老抽，蚝油，白糖，食盐，食用油，淀粉。

做法步骤：

1、排骨清洗干净，加入清水浸泡半个小时，泡出血水。浸泡好后，控干水分，再用厨房纸擦干多余的水分。

2、碗中放入蒜末、豆豉、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐，搅拌均匀。

3、把排骨装入一个盘里，倒入料汁、淀粉、花生油，抓拌均匀腌制十分钟。

4、腌制好后，把排骨放到蒸锅上，开大火把水煮开，再转中小火蒸半个小时。时间到了，就可以取出排骨了。

第五道：黄焖鸡

准备食材：鸡腿肉，土豆，青线椒，小米辣，蒜片，豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，白糖，食盐，食用油，料酒。

做法步骤：

1、鸡腿肉清洗干净，剁成小块，加入清水浸泡半个小时，泡炒血水，然后捞出洗净控干水分。

2、土豆去皮切成小块，辣椒切成段。

3、起锅烧油，放入鸡块煎煮，煎至表面焦黄后放入蒜片炒出香味，再加入1勺豆瓣酱炒出红油，加入生抽、蚝油、老抽、食盐、白糖调味上色，翻炒均匀。

4、加入适量清水没过食材，开大火煮开，再倒入土豆块，盖上盖子焖煮半个小时。

5、煮至土豆用筷子一戳就烂就可以了，再放入青红椒段，大火翻炒收汁即可出锅。

第六道：红烧鸡翅

准备食材：鸡中翅，姜片，八角，桂皮，香叶，冰糖，料酒，生抽，老抽，蚝油，食用油，食盐。

做法步骤：

1、鸡中翅清洗干净，再两面划上几刀，更方便入味。用厨房纸擦干水分，这样煎鸡翅的时候就不会溅油了。

2、起锅烧油，放入冰糖炒糖色，炒至焦褐色再放入鸡翅翻炒上色。再放入八角、桂皮、香叶、姜片翻炒片刻，加入适量清水没过食材。

3、再加入一点生抽、老抽、蚝油，让颜色更好看点，开大火煮开后转小火，盖上盖子焖煮半个小时。

4、时间到，挑出香料，再大火收汁即可出锅。

以上分享的六道家常菜，家长可以常做给孩子吃，助力孩子长高个儿。学会了就收藏起来，慢慢做给你家孩子吃吧。关注香香，每天分享不一样的家常菜！

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