传统的杏仁腐放水果罐头,比如葡萄罐头、橘子罐头、黄桃罐头等等,给孩子吃最好是新鲜水果,比如西瓜、菠萝等等
我这里用椰汁牛奶跟水你也可以全部用牛奶来做,这样更简单,也能变相的吃进去更多的奶,给孩子当下午点心零食也很不错哦
我发现很多人不知道,葡萄干是要清洗的,不管是哪一种,即使是写着免洗的葡萄干也请一定要洗一洗,我是用过滤水洗了这样就可以直接吃了,如果你是做葡萄干面包,那葡萄干洗好以后一定要挤干水分用。真的是很多沙子啊….一定要洗哦
我做了一个芒果口味的但是发现差别不是很大,所以今天就教牛奶的杏仁腐,温州的杏仁腐是没有杏仁的
我用模具做了五角星的,切片放进去比较好看,如果你没有这样的模具就用一个圆盘就可以
来说说这个琼脂,琼脂是海藻提取的是用来凝固食物的,杏仁腐这个比例吃起来是有点硬的,如果少一点吃起来有点像豆腐一样,不是那种水果冻q弹的口感。
这个温州人都爱吃 真的很好吃哦
这个比例大概可以做两碗,如果你做的多可以翻倍做
温州冷饮杏仁腐
参考月龄
36个月以上
(对以下食材不过敏的宝宝)
食材清单
THE FOODS
琼脂2g
温水60g
牛奶30g
椰汁30g
糖少许或者不放
水果适量
葡萄干适量
芝麻适量
1
准备琼脂,泡冷开水
2
泡好是这样的状态挤干水分备用
3
牛奶加水加椰汁还有琼脂放入锅里小火加热
4
慢慢搅拌至琼脂融化关火
5
倒入模具里或者浅的盘子里,冰箱冷藏一小时左右
6
准备一些水果我放了草莓跟桃子你也可以用芒果、西瓜都好吃的
7
将杏仁腐倒出来然后切成薄片,不要太厚了太厚口感会不好
8
葡萄干洗干净,杯子里倒入糖水,就是水加冰糖融化冷却或者冰镇更好喝,放入水果杏仁腐,如果用罐头的话可以直接用罐头的糖水,黄桃罐头也是蛮好吃的 ,现在有些罐头成分也很简单除了糖比较多,偶尔吃一下也可以的
9
最后撒上芝麻 就可以吃啦
小小碎碎念
1、水果可以任意更换
2、糖水根据自己的需要来做,给孩子吃直接白开水也可以的,我孩子也吃的很开心,我自己吃加了糖水
自己吃加罐头也好吃的,注意选择看一下成分,有些成分比较简单的偶尔吃一点也可以,孩子大了零食总是难免的
图文:小小
编辑:Ring
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