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答工艺：炖

口味：家常味

时间：<2小时

热量：较高热量

配料：

烹饪步骤：

1.驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟

2.捞出

3.用热水清洗干净杂质

4.备用

5.栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好

6.取砂锅加适量清水

7.将调料都放进去烧开

8.加入料酒、生抽、老抽、白糖

9.将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右，然后盖盖子中小火炖一个半小时左右

10.然后加入栗子，继续炖15分钟左右

11.然后加入盐继续炖5分钟左右即可享用

烹饪小贴士：

调味料可以根据自己喜好酌情增减

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