华夫机和电饼铛的区别在于它们的功能和设计。华夫机主要用来制作华夫饼，通常具有模具可以制作出华夫饼的形状，而电饼铛则是用来制作薄饼或者煎饼果子等食物。此外，华夫机一般是封闭式设计，而电饼铛则是平板式设计。

使用华夫机时，首先要将模具搽上一层油，然后倒入适量的面糊，等待数分钟直至烹饪完成。而使用电饼铛时，可以根据食谱在平板上倒入适量的面糊，然后盖上盖子进行烹饪，根据食物的厚薄和个人口味调节时间。

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