蘑菇作为一种常见的菌类食品，以其独特的味道和营养价值，越来越被大众所喜爱，特别是这个进补时节，食用菌类食品，更是美味与健康双重收获，而蘑菇奇特的外形，也让餐桌上增添了不少趣味。

-素炒平菇-

材料：平菇150g、芹菜2根

西红柿1个、盐少许、蚝油适量

做 法：

1. 平菇、芹菜切段、西红柿切块；

2.煮沸水将平菇焯水，捞起备用；

3.锅中放油烧热后，将平菇和西红柿一起放锅中翻炒；

4. 放入少许盐、蚝油炒匀入味，再放入芹菜翻炒起锅。

-玫瑰百合双菇-

材料：鲜百合，草菇，口磨，玫瑰露，黑白芝麻，青瓜条，姜丝，盐，生抽

做法：

1、将草菇和口磨切开两半，先用开水焯一下。

2、另起锅爆香姜丝，加入鲜百炒一下，再倒入焯过的草菇和口磨翻炒。

3、加一大匙玫瑰露稍煮一会，最后撒入黑白芝麻，加盐，生抽调味，放入青瓜条点缀一下就可以吃了

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