近期雪域冰酪小贝爆火，各大私房频繁爆单，轻松月入过万，其实雪域冰酪小贝就是之前流行的日式冰乳酪戚风的缩小版，蛋糕细腻香软，奶味十足，真心是好吃到爆炸，但是做法却很简单，大家可以试试哦~

这次把雪域冰酪小贝也做成了萌萌有趣的造型，更添几分小确幸~

******魔法元素******

【蛋糕片】鸡蛋4个，盐1克，玉米油50克，牛奶60克，低筋面粉65克，南瓜粉5克，细砂糖60克，柠檬汁

【奶酪酱夹馅】淡奶油100克，细砂糖10克，奶油奶酪35克，奶粉20克

【装饰】彩色巧克力

******魔法合成******

1、【蛋糕片】蛋黄加盐搅拌均匀，加玉米油搅拌均匀，加牛奶搅拌至完全乳化，筛入粉粉，Z字手法拌匀。

2、蛋白加柠檬汁打至啤酒泡，分2次加入细砂糖，打至大弯勾。

3、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜，翻版均匀。

4、蛋糕糊倒入28*28cm烤盘，抹平表面，轻轻震出大气泡，170°C烤20分钟，倒扣晾脱模晾凉。

5、烤蛋糕过程中用彩色巧克力在馒头纸上画出五官。

6、【奶酪酱夹馅】淡奶油加糖打至出现纹路，加入室温软化的奶油奶酪，打发好，冷藏1小时。

7、用模具扣出圆形蛋糕片，挤上奶酪酱夹馅，再盖一块圆形蛋糕片，侧面抹一点奶酪酱，在奶粉里滚几圈沾满奶粉。

8、用巧克力五官装饰蛋糕表面，完成整体造型。

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