现在很多小吃都是批发原料，直接烤或者炸煮，千篇一律，只有自己发明的才是王道，有一类小吃，只能在特定的地点吃到，这种小吃一般都是店家自己独创的，或者在原有小吃的基础上改良或者创新，所以别的地方没有。

刚出锅的大饺子

湖北有个当地的特色小吃非常受欢迎，卖小吃的是位大姐，据她说已经卖了70年了，不要误会没有夸张，是她妈妈卖了40年，她自己卖了30年，这个小吃是她在原有小吃基础上有创新了做法，深受大家喜爱。

有的时候都会排到台阶上

小吃叫萝卜饺子，说是饺子，做法挺奇特，先将铲子在油里预热，放在面粉糊里沾上一些糊糊，然后在糊糊上面放上她调制的萝卜丝和一些其他的配料，再浇上一层糊糊，放到油里炸，炸到两面焦黄，个头很大，一个就能吃饱。

馅很饱满

有很多种馅，打底的都是萝卜丝，还可以往里面放一些糯米、猪肉、羊肉等等，萝卜丝是辣的，没有跟老板说不吃辣的话，做成的都是辣的，而且很辣，不能吃辣的可能都吃不完，里面还会放一些香菜葱花来调味，味道很丰富。

可以清楚地看到密密麻麻的辣椒

这个大饺子的特点是外面炸得焦脆，里面也很脆，因为做好了就放在油里炸，底下是大火，只能把外层炸焦里面炸熟，但是里面炸不透，萝卜丝的口感还是脆的，这一点很特别，是大多数人喜欢她家的原因，而且这位阿姨做这个小吃这么多年了，多数都是周围的老顾客，每天都要吃上一个，已成习惯。

价格是不是不太便宜

很多网友都说贵，光夹萝卜丝的卖5元一个，夹肉的能卖到13元一个，价格确实不便宜，但是每天排队的依旧很多，上午排队的人少一些，下午排队的人多，很多顾客表示都是想吃又不想排队的话就会上午过来。

大姐在这个竹筐里调馅

两代人坚守一个小吃70年很不容易，虽然很好吃，但还是老话，油炸的食物还是要少吃为好。

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