自己在家做炉果，不用添加剂照样香甜酥脆，当做下午茶，百吃不厌

炉果是东北的传统小吃，应该属于中式点心，外观呈金黄色，长方块的形状，个头小而均匀。入口香、酥、脆、甜、爽口。因为传统的做法是在炉中烤成，所以得了“炉果”这么个直白的名字。

很多南方人也许并没有吃过，但是对于我这个从小生活在大东北的人来说，是最熟悉不过的，我从小就特别爱吃一些酥脆的的甜食，奈何那个时候家里情况不是特别好，所以只有到春节的时候妈妈才会给买。现在人们的生活条件好了，自己想吃什么其实是可以在家做的。我就经常在家给孩子做一些小零食来吃。

今天就用2分钟的时间来跟大家分享炉果的做法，食材都是身边唾手可得的，而且制作方法也特别简单，一看就会的那种哦！自从我学会了以后，想吃炉果就不需要特意在网上购买了，一起来看看详细做法吧！

【好吃的炉果】

准备食材：普通中筋面粉、食用油、白砂糖、鸡蛋、小苏打、泡打粉、芝麻

【具体做法】

1、碗中加入100克食用油，依次加入50克白砂糖，搅拌一下之后再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

2、碗中加入普通中筋面粉，1克小苏打和1克泡打粉（根据面粉量增减），再次搅拌好。

3、不需要用手揉面，为了防止面粉起筋性，用手抓匀就可以了，如下图所示。

4、这时候如果觉得面粉太干，可以适量加入一些清水（一点点加哦），直至能抓捏成面团的形态就可以了。

5、放在案板上先用按压的方式使面团更紧实，然后按扁利用擀面杖整理成如图所示的长方形，厚度大约在1厘米左右。

6、用刀切成小块，摆入烤盘中，表面刷上一层鸡蛋液，撒上芝麻（黑白芝麻自己决定）。

7、放进提前预热好的烤箱中，上下火200度，烤大约25分钟就可以了，烤的过程中满屋子都飘香。好吃的炉果就制作完成啦！是不是很简单？

【小贴士】

1、如果没有泡打粉和小苏打，可以换成酵母粉，但可能会影响口感。

2、根据个人口味来决定糖的使用量。

3、水的用量要根据面团的稀稠程度来决定。

4、烤的时间要根据自己家烤箱的性能来决定。

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