夏天，这菜要常吃，和胃梳气，杀菌消炎，女性朋友常吃皮肤嫩滑、身姿柔美！

已经步入到中伏，天气也格外的闷热，没事都不敢出门，其实有事也不想出门，只想静静的叹空调。偶尔有事出门一下，哪怕是短短的几分钟，衣服就会湿透，也难为了室外工作者。

但空调吹多了，运动少了人就会感觉浑身无力，食欲不振。长此以往，继而会出现咳嗽、流涕等感冒症状，肠胃道也会出现问题。这时候，我们就要多吃应季的青红椒、洋葱等和胃梳气的蔬菜。

洋葱性温，它具有特殊的气味，可以刺激胃的分泌，帮助肠胃蠕动，从而促进消化，提高肠胃张力，起到和胃梳气的效果。夏天吃洋葱有祛寒祛湿护阳的功效，洋葱中所含的大蒜素等营养元素，有一定的杀菌防感冒作用。

最关键的是，洋葱中含有的黄酮类化合物，可以促进体内雌激素的分泌，女生常吃，会使身姿更柔美，皮肤更柔滑、有光泽，这些挥发性物质，还可以促进血液循环，给皮肤表层提供更多的养分，因此吃洋葱有美容养颜的作用，女性朋友记得要常吃洋葱哦。

洋葱的吃法有很多，可以拌个各种肉炒着吃，也可以单独炒，还可以用来做各种凉拌。特别是在饭店，几乎每一道炒菜都有洋葱的身影，或多或少，可见洋葱是多么受欢迎。

下面分享关于洋葱的两道菜，一道是色香味俱全的【洋葱炒肉】，另一道是美味嫩滑的【洋葱炒牛肉】

食材：

洋葱、猪肉（五花肉）、青红辣椒、大蒜、盐、生抽、鸡精、食用油等。

做法：

1、洋葱对半切开，然后分别横3刀竖3刀，切好后掰开洋葱成一片片的即可。

☆☆☆切洋葱时会辣眼睛，嘴里含一口水再切，就不会辣眼睛了，或者把洋葱对半切开，放入盐水中浸泡一会，再切的时候也不会辣眼睛。

2、再把青红辣椒切好、大蒜拍好。

3、猪肉（五花肉）切好，尽量切薄点，炒的时候熟得快才不会老。

4、起锅烧油，放入大蒜煸香，再放入猪肉（五花肉）炒至流油两面赤色即可。

5、然后放入切好的青红辣椒，翻炒三五下即可。

6、接着倒入切好的洋葱，再次翻炒三五下。

7、最后放入适量的盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。有条件的朋友可以撒点葱花或香菜，少量即可。

这样炒出来的洋葱脆爽，口感佳，不软不烂。半煎的猪肉融入了青红辣椒的辣味，又吸收了洋葱的甜味，显得格外好吃，光这配色有红有绿看得都让人直接口水。

食材：

牛肉、洋葱、姜、蒜、青红辣椒、盐、生抽、淀粉、食用油等

做法：

1、将牛肉横丝切成片，然后放入适量的盐、生抽、淀粉抓拌均匀并腌制20分钟。

☆☆☆牛肉在下锅前一定要先用淀粉腌制，炒出来才嫩滑。

2、把青红辣椒切成丝、洋葱也同样切成丝，备用。

3、把姜、蒜都准备好。

4、起锅烧油，先放入姜、蒜煸出香味，改大火倒入腌制好的牛肉，大火翻炒10来秒。

5、倒入青红辣椒丝、洋葱丝，再次翻炒10秒。

6、最后放入少量的盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。（牛肉已腌制，最后调味时盐、生抽应少放，避免过咸）

牛肉香而嫩，洋葱也脆爽，切记不要炒太久，久了牛肉会变老，洋葱也会变软烂失去口感。

-----《温馨小提示》-----

1、洋葱不能和蜂蜜一起同吃，，一起食用的话，会对眼睛造成伤害。

2、洋葱一次性没用完，直接放通风处，下次用时切去外面一层；如要放冰箱，一定要密封好，洋葱有刺激性气味，会造成串味。

好了，今天的关于【洋葱】就分享到这，希望对大家有所帮助，喜欢的朋友点个免费的赞，关注我，每天为您分享美食，管好家人的胃也就把整个家管理好了。

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