南瓜是日常生活中经常吃到的食物之一。秋天的时候正是收获的季节，刚收获的南瓜口感是粉糯的，非常适合焖来吃，口感带点清甜，有粉糯的口感，吃着很香。放到现在的南瓜颜色会加深，内部的糖分增多，就很适合用来制作点心、小零食等等。今天就用南瓜来分享一道美食，这道美食可以是小零食，也可以是小吃，喜欢怎么吃都可以。

南瓜是被列为粗粮的一种食物，因为它富含食物粗纤维，这种纤维可以帮助肠道运动，从而促进排泄，对我们的肠胃很有帮助。而且我们都熟知，南瓜是养胃的，在寒冷的冬天里，最需要的就是健脾养胃。多吃点南瓜对我们都很有好处。南瓜的做法有很多，炒、蒸、炖、焖、煎、炸等等都适合。今天分享的是一道绿色健康的做法，不加油，吃着外脆里软。外皮裹着一层芝麻，经过烤制之后，变得很香脆，内部是软糯的口感，这种口感是糯米粉的功劳，吃着非常香。

做法很简单，没有多大难度，很多朋友做这道美食的时候都是用油炸，吃着也香，但是太油了，吃多 两口就会腻。今天分享的这道做法就不会，非常“小清新”，油炸有外酥的口感，烤箱也可以，还能省下很多油。这道美食用来打发闲暇时光真的非常合适，我家三天两头就做一回，做法简单，味道好吃。喜欢的朋友可以试一试哦！

【所需材料】

适量南瓜，适量白糖，适量糯米粉，适量白芝麻。

【制作步骤】

1.准备一小圈的南瓜，清洗干净，去掉外皮，再切成薄片，然后放入蒸屉上，盖上盖子，开大火蒸15分钟，把南瓜蒸熟。

2.蒸熟的南瓜取出来，加入适量的白糖。白糖量根据个人喜好来增减，加蜂蜜也可以。用工具按压成泥。

3.再往里面加入适量的糯米粉，糯米粉的量根据南瓜的含水量来变化。一直加到能合成团就可以了。

4.再把南瓜面团搓成长条，把它分成大小均等的面剂子。

5.取一份面剂子，用手抓紧实一点，再把它搓成长条。然后裹点清水，再粘一层芝麻。用手把芝麻按压紧实就可以了。全部做好后备用。

6.烤箱160度提前预热5分钟。然后放入烤箱中层，上下火160度，烤20分钟就可以了。时间到直接出锅即可。

小贴士：

1.白糖可以加也可以不加，看个人喜好。换成蜂蜜也可以，或者代糖类的糖。

2.只加糯米会很软，想吃扎实一点的可以混合一点大米粉。

3.消化不良的朋友不建议吃太多糯米。

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