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1、长豇豆又名豆角，长豆角，带豆，裙带豆。

2、 今天老刘就来分享一下“长豆角焖青瓜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

小青瓜、蒜子、长豇豆

4、先把长豆角两头掐去，再掐成5厘米小段，蒜子拍扁，青瓜瓜蒂去除，切开去除里面的瓜瓤，再切厚片。锅控干后倒入大豆油，先放入蒜子爆香，然后放入豆角和青瓜翻炒

5、放入两勺黄豆酱、少许老抽上色、白糖两勺、盐两勺，放入凉水翻炒均匀，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖20分钟，烧的越酥烂越好吃，中间翻一下这样上下都入味，烧制软烂就可以出锅了

6、长豇豆也可入药，有理中益气、补肾健脾之功效，并可治疗脚气病，心脏病

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