今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊番茄金针菇的做法,以下观点希望能帮助到您。

番茄金针菇是一道家常菜，简单易做，口感鲜美。金针菇是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“森林中的鲜美蔬菜”，而番茄则含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化和美容养颜的功效。

1.准备食材

准备金针菇250克，番茄1个，蒜末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，葱花适量。

2.处理食材

将金针菇洗净，去掉根部，切成段；番茄切成小块。

3.烹饪过程

3.1 热锅凉油，下蒜末煸炒出香味。

3.2 加入金针菇煸炒至变色，加入番茄块继续煸炒。

3.3 加入少量水，盖上锅盖煮5分钟。

3.4 加入盐、生抽、料酒调味，勾芡。

3.5 撒上葱花即可。

1.金针菇不宜长时间煮，否则会影响口感。

2.番茄含有大量的果酸，容易与金属反应，烹饪时应尽量避免使用铁锅。

3.勾芡时应先将淀粉和水调匀，再加入热汤中，否则容易出现结块现象。

就是番茄金针菇的做法，大家可以按照自己的口味适当调整调料的用量，制作出自己喜欢的口味。希望大家能够尝试一下这道美味又健康的家常菜。

人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。窝牛号关于番茄金针菇的做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。

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