今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊黑芝麻核桃粉的做法,以下观点希望能帮助到您。

黑芝麻核桃糕是一道美味又营养的传统糕点，以黑芝麻和核桃为主要原料制作而成。黑芝麻富含蛋白质、脂肪、维生素E等营养物质，有滋补养颜的功效；核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素E，有助于改善记忆力和抗衰老。下面就让我们一起来了解一下黑芝麻核桃糕的制作窍门吧。

制作黑芝麻核桃糕的材料包括黑芝麻、核桃、糯米粉、糖和水。首先需要将黑芝麻和核桃分别炒香，然后磨成粉末备用。糯米粉可以在超市购买，糖和水的比例可以根据个人口味调整。材料准备齐全后，就可以开始制作黑芝麻核桃糕了。

首先，将糯米粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直到没有颗粒状物质。然后，将糯米粉放入蒸锅中，用中火蒸熟。蒸熟后的糯米粉会变得有弹性，可以用手指轻轻按压，不会粘在手指上。

接下来，将炒香的黑芝麻和核桃粉末分别加入糯米粉中，搅拌均匀。可以根据个人口味适量加入糖，再加入适量的水搅拌均匀，直到糯米粉成为糊状。搅拌时可以用勺子背面压碾，使黑芝麻和核桃充分融入糯米粉中。

最后，将搅拌均匀的糯米粉倒入模具中，用刮刀刮平表面，然后放入蒸锅中用中火蒸20-30分钟。蒸熟后的黑芝麻核桃糕会变得柔软而有弹性，可以用牙签插入糕体中，牙签取出后不带糕体即可。

制作黑芝麻核桃糕时需要注意以下几点：

1. 糯米粉的水分要适量，过多会导致糕体过于湿润，过少会导致糕体过于干燥。

2. 搅拌时要用力均匀，以免出现结块或者不均匀的情况。

3. 蒸煮时间要掌握好，过久会导致糕体过于干燥，过短会导致糕体未熟透。

4. 切割时要用锋利的刀具，以免糕体破裂。

通过的介绍，我们了解到制作黑芝麻核桃糕的窍门主要包括材料的准备和制作步骤的注意事项。黑芝麻核桃糕是一道营养丰富、美味可口的糕点，不仅可以作为早餐或下午茶的点心，还可以作为礼品赠送给亲朋好友。希望大家在制作黑芝麻核桃糕时能够掌握好这些窍门，做出更加美味的糕点。

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于黑芝麻核桃粉的做法的信息了解不少了，窝牛号希望你有所收获。

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