疫情在家是不是也馋外卖的紫菜包饭了呢,不用哭不用恼,看看我下面的操作,自己在家也能做出和外面一样美味的紫菜包饭。
经典的紫菜包饭食材很简单:
米饭,紫菜,鸡蛋,黄瓜,胡萝卜,香肠,黄萝卜条
做法和大家想的也差不多就是把所有食材卷一起,但要做的美味米饭的做法是关键。
1,做米饭,首先按常规方式焖一锅大米饭,然后放入适量的寿司醋汁(比例10:1)搅拌均匀放锅里保温备用,当然了不是所有家庭都常备寿司醋的,这就告诉大家家庭寿司醋咋做。
寿司醋做法:盐,糖,米醋比例1:5:10搅匀即可,如果不喜酸的在拌入大米饭时可适当调整比例。
大米饭:自制寿司醋=10:1
2,煎蛋饼,几颗鸡蛋搅匀,待锅中适量油烧热,倒入鸡蛋液,轻轻转动锅边,煎出两面焦黄的鸡蛋饼。
3,切长条,将鸡蛋饼,香肠,胡萝卜,黄瓜,黄萝卜切条,粗细看心情。
4,卷一起,将紫菜铺平,放入适量米饭,米饭铺满紫菜的五分之四(新手可少放些米饭),依次放入鸡蛋条,香肠条,胡萝卜条,黄瓜条,黄萝卜条,最后挤入适量的色拉酱,轻轻卷起顺势压实,最后收口处放几粒米饭好粘连定型。
5,切形状,找把锋利的刀按照自己的要求切块装盘即可。
幸福的紫菜包饭就这样出炉了,油烟少,味道足,简单易做,如按我说的配比做的不好吃,留言骂我[捂脸]
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