说起博山火烧。

就是烧饼，

最正宗的，味道最好的，并不是吊炉。电饼铛，烤箱。制作出来的烧饼。

博山烧饼，也人也管此物叫作「肉烧饼」

还有素火烧

油瓤火烧。

最正宗最好的烤制方法

就是用烧制陶瓷用在匣体。

博山人把这个物件叫笼盒。

在上面，打出一个15公分左右的圆洞，上面放上一顶可以烙饼的鏊子，

先在上面烙制成型，然后放到宠盒里面，烤制两面金黄，

最好的燃料是用枣树或者是果树的木炭。

也可以采用焦炭，

但是烤制的效果和味道没有木炭好。

这才是正宗博山烧饼的味道

俺娘制作的味道。

我记得小时候吃上一口。

那叫刚香连！

其外形特点，烤制的火烧！

鼓起来，是最好的外形！

在我们山头当地，有一句俗语，吕述臣打的火烧该鼓不鼓！

这才是博山正宗打烧饼的方法。

小的时候吃个火烧，喝碗油粉。

或者是来上一碗茶汤。

说实话。刚香连。

你们吃过这种方法打的烧饼吗？

真的非常想念妈妈的味道。

正宗家乡的味道。

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