你家有没有只吃蛋清，不吃蛋黄的宝宝？

很荣幸，我家就有两个。

其实倒不是非让宝宝吃蛋黄不可，主要是看到挑食的宝宝就忍不住想挑战一下，况且，作为一个不爱吃蛋黄的老母亲，你俩剩下的蛋黄谁来吃。

如果你家也有不爱吃蛋黄的宝宝那今天这一道你可一定要试试。

今天就和大家分享一道孩子抢着吃的-【鸡蛋土司卷】。

自从开学了，鸡蛋、土司、牛奶这种快手早餐基本是标配，如果再为蛋黄斗智斗勇，这一早上绝对鸡飞狗跳。

所以就琢磨了这道吃不出蛋黄的吐司卷，土司包裹着自制鸡蛋酱，一口咬下去可以尝到鸡蛋和芝麻酱的香气，只比煮鸡蛋多了一步，孩子就能吃到渣都不剩啦。

鸡蛋酱做法也很简单：煮好的蛋压碎后，根据自己的喜好放入芝麻酱/沙拉酱/番茄酱，或其他喜欢的调味酱，如果家里食材充足还可以放入玉米、胡萝卜、肉松、或者煎好的肉肠。

把这些搅拌搅拌一起塞进土司里，裹得圆滚滚的，每一口都吃得特别满足！

- 鸡蛋土司卷 -

玉米土司肉松荷兰豆胡萝卜剥皮的鹌鹑蛋或鸡蛋芝麻酱/沙拉酱/番茄酱，三选一适合1岁 对食材不过敏的宝宝

- 步 骤 -

1

处理蔬菜：

荷兰豆撕去筋膜，胡萝卜切成小丁。

锅中烧水，放入胡萝卜、荷兰豆、玉米一起焯熟。

2

那边煮着菜，这边就可以先来制作鸡蛋酱了：

鹌鹑蛋放入碗中，压成碎泥，我喜欢保留一些颗粒，吃起来口感更好。

3

我做了两种口味大家可以参考下：

第一种：压碎的鸡蛋 沙拉酱

第二种：压碎的鸡蛋 芝麻酱

都搅拌成粘稠的泥状就可以啦，锅里的蔬菜也煮好了，一起捞出来。

4

两份鸡蛋酱里各放入一些胡萝卜和玉米，搅拌均匀后鸡蛋酱就做好了。

5

下面制作两种口味的土司卷。

芝麻酱口味：取一块土司放入鸡蛋芝麻酱，放入一大勺肉松。蛋酱可以多放些，夹心多一点更好吃。

用油纸包好就可以开吃了。

沙拉酱口味：取一块土司放入鸡蛋沙拉酱，放上煮好的荷兰豆。

同样裹好后就可以开饭了。

有时间可以多做几种口味，宝宝每个尝一块，不知不觉饭也吃得多啦。

搭配一杯牛奶、一根香肠，这一餐简单营养，宝宝也能吃得很开心。

瞧着厚实的夹心，口感非常丰富，有了这个食谱还愁宝宝不爱吃鸡蛋吗~

我家没有肉肠了，所以只用到了肉松，家里有肉肠的宝妈，可以煎个肉肠放到土司里，味道更赞！

之前也有很多宝妈留言香肠没货了，所以周六给大家安排了珍妮珍馐儿童肉肠的补团，需要囤货的宝妈记得来看哦~

来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长。

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